De kipreepjes met paprika in de pan zijn een van mijn favoriete zomergerechten, ze zijn snel te bereiden en heerlijk. Er zijn talloze varianten, ik houd ervan om ze zonder tomaat te bereiden.
Als je van kippengerechten houdt, vergeet dan niet te lezen

Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
Kosten: Heel goedkoop
Rusttijd: 2 Minuten
Bereidingstijd: 10 Minuten
Porties: 2
Kookmethodes: Fornuis
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Zomer, Herfst

258,00 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 258,00 (Kcal)
Koolhydraten 12,35 (g) waarvan suikers 4,20 (g)
Eiwitten 31,12 (g)
Vet 10,84 (g) waarvan verzadigd 1,80 (g)waarvan onverzadigd 0,79 (g)
Vezels 3,00 (g)
Natrium 434,83 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 250 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten voor 2 personen

1 gele paprika
1 rode paprika
250 g kipfilet
1 eetlepel extra vergine olijfolie
naar smaak zout

Gereedschappen

1 Mes
1 Snijplank
1 Pan

Stappen

De kipreepjes met paprika worden snel in de pan bereid en zonder tomaat gekookt, in tegenstelling tot de klassieke peperonata, hier is het recept om ze te bereiden.

Neem eerst een halve kipfilet en snijd deze met behulp van een mes in dunne plakjes (ongeveer 1 cm) en vervolgens in reepjes van 8-10 cm lang.
Nu is het tijd om aan de paprika’s te denken, die ook in reepjes gesneden moeten worden zoals de kipfilet.
Voor een snelle snede raad ik aan de paprika rechtop te zetten en de zijkanten af te snijden, daarna in reepjes zoals in de video.
Doe nu een teentje knoflook in de schil met een scheutje olie in een pan en zet op middelhoog vuur. Wanneer de knoflook de olie heeft gekruid, is het tijd om de paprika’s te bakken.
Kook de paprika’s gedurende 10 minuten en wanneer ze gaar zijn, voeg de kipreepjes toe. Kook nog eens 10 minuten tot de kip gaar is, voeg indien nodig een half glas water toe.
Je kipreepjes met paprika in de pan zijn klaar!