Het krokant spek is een van de lekkerste dingen die er zijn, maar hoe bereid je het? Je bent op de juiste plek, hier vind je alle antwoorden op je vragen over hoe je krokant spek kookt!
Eenmaal gekookt kun je het krokante spek in talloze recepten gebruiken zoals
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 2 Minuten
- Bereidingstijd: 1 Minuut
- Porties: 2
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 598,55 (Kcal)
- Koolhydraten 4,63 (g) waarvan suikers 0,16 (g)
- Eiwitten 42,84 (g)
- Vet 44,04 (g) waarvan verzadigd 14,96 (g)waarvan onverzadigd 27,16 (g)
- Vezels 0,16 (g)
- Natrium 2.132,50 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 125 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor 2 personen
- 250 g spek
- 1 snee brood
Gereedschap
- 1 Koekenpan van 24 cm
Procedure
Er zijn verschillende manieren om krokant spek te krijgen, in dit recept laten we zien hoe je het eenvoudig kunt bereiden in een pan zonder toevoeging van vetten.
Zet een pan op hoog vuur en laat dit een paar minuten opwarmen. Het is niet nodig om olie of vetten toe te voegen voor het koken van het spek, het moet koken in zijn eigen vet dat vrijkomt tijdens het koken.
Gebruik geen te hoge vlam anders verbrand je het vet en het spek.Na een paar minuten begint het spek vet in de pan af te geven en verkleurt het naar hazelnootkleur. Kook de eerste kant en als deze klaar is draai je naar de andere kant en kook je nog eens 5 minuten.
Wanneer het spek gaar is, haal het uit de pan en houd het warm. Als je het met hamburgers wilt gebruiken, schuif het dan naar de zijkant van de pan terwijl je het vlees kookt.
Als je het spek met roerei serveert, kun je het warm houden in aluminiumfolie terwijl je de eieren bereidt.
Je krokante spek is klaar!
Tips voor het serveren:
Je kunt het spek serveren met roerei of hartige pannenkoeken. Het is ook perfect in een heerlijke hamburger gemaakt in de pan.
Wijnadvies bij krokant spek
Ik raad aan om het spek te matchen met de uiteindelijke recept, maar ik stel in ieder geval een rode wijn of een goed ambachtelijk bier voor.
