De pasta met zwaardvis en cherrytomaatjes is een lekker, eenvoudig en snel hoofdgerecht, hier is hoe je het bereidt! Hieronder vind je alle tips en adviezen.
Als je van zwaardvis houdt, vergeet dan niet ook het recept te lezen:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 2 Minuten
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 246,80 (Kcal)
- Koolhydraten 30,53 (g) waarvan suikers 2,48 (g)
- Eiwitten 15,67 (g)
- Vet 6,64 (g) waarvan verzadigd 1,32 (g)waarvan onverzadigd 2,57 (g)
- Vezels 2,52 (g)
- Natrium 834,42 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 150 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor 2 personen
- 180 g pasta
- 150 g tomaten
- 100 g zwaardvis
- q.b. zout
- q.b. extra vergine olijfolie
Gereedschap
- 1 Pan van 3 l
- 1 Koekenpan van 20-24 cm
- 1 Snijplank
- 1 Mes
Stappen
Dit recept is niet alleen gemakkelijk en snel, het is ook erg lekker, ideaal voor wanneer je zin hebt in een visgerecht maar niet te lang in de keuken wilt staan.
Zet eerst een pan met gezouten water op het vuur en breng aan de kook, als het water kookt, voeg dan de pasta toe en kook deze volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Neem de zwaardvis en snijd deze in gelijkmatige blokjes van ongeveer 1 cm per zijde, snijd de cherrytomaatjes doormidden en bak ze in de pan met een beetje olie tot ze aan alle kanten goudbruin zijn.
Giet de pasta een paar minuten voor het einde van de kooktijd volgens de aanwijzingen op de verpakking af en bak het in de pan zodat het op smaak komt, voeg een paar eetlepels kookwater toe voor een romiger resultaat.
Als de pasta klaar is, hoef je alleen nog maar op de borden te scheppen.
Je pasta met zwaardvis en cherrytomaatjes is klaar!
Tips voor het opdienen:
Je kunt het gerecht afmaken met wat pistachenoten of op smaak brengen met marjolein, het is een eenvoudig gerecht met een unieke smaak, er is niets anders nodig om het te verbeteren.
Wijn bij pasta met zwaardvis en cherrytomaatjes:
Ik raad aan om de pasta met zwaardvis en cherrytomaatjes te serveren met een frisse witte wijn zoals een Vermentino di Gallura of een Etna Bianco Doc.
