Slechts één ronde bladerdeegrol, een paar minuten voorbereiding en je kunt 32 mini hartige croissantjes op tafel zetten, perfect voor borrels, buffetten, verjaardagsfeestjes en last-minute diners. Ze zijn klein, krokant, smaakvol en klaar in 10 minuten: een slim recept dat altijd werkt. Met deze mini-versie kun je elk croissantje vullen met ham, kaas of wat je maar wilt, en zo creëer je fingerfood die snel opgaat.
Volg me op Instagram en Pinterest voor meer snelle en super knapperige ideeën!
Als je op zoek bent naar andere heerlijke recepten, kijk hier:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kooktijd: 15 Minuten
- Porties: 32Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg
- naar smaak olijven
- naar smaak pancetta (spek)
- naar smaak kaas
- naar smaak melk
- naar smaak gehakte pistachenoten
Gereedschap
- Pastawiel
Stappen
Rol het ronde bladerdeeg uit en verdeel het eerst in 4 parten, dan in 8, vervolgens in 16 en tenslotte in 32 dunne driehoekjes.
Vul elk driehoekje naar smaak. Ik gebruikte ham, kaas, pancetta, worstjes, olijven.
Rol elk driehoekje op van de bodem naar de punt zodat je mini croissantjes krijgt.
Leg ze op een bakplaat met bakpapier, bestrijk met melk en voeg, als je wilt, de gehakte pistachenoten toe.
Bak in een conventionele oven op 180°C gedurende 15–20 minuten, totdat ze goudbruin en knapperig zijn.
Bewaren
Bewaar de mini hartige croissantjes in de koelkast tot 2 dagen, afgesloten in een luchtdichte bak. Verwarm ze een paar minuten in de oven of in de airfryer om ze weer krokant te maken.
Je kunt ze ook ongegaard invriezen en bij gebruik bakken (voeg 3–4 minuten baktijd toe).
