De geroosterde paprika’s in de airfryer zijn een onweerstaanbaar bijgerecht, ideaal voor wie het hele jaar door wil genieten van de smaken van de zomer zonder de oven aan te zetten. Knapperig van buiten en zacht van binnen, ze zijn perfect om een heerlijke pesto te maken, vlees- of visgerechten te begeleiden, of gewoon om bruschetta en salades te verrijken. Dankzij de airfryer kun je de paprika’s eenvoudig en snel roosteren, waardoor je tijd en energie bespaart.
Of je ze nu gemakkelijk wilt pellen om te kruiden met knoflook, olie en peterselie of ze onder olie wilt bewaren om er langer van te genieten, dit recept is precies wat je nodig hebt. Ontdek hoe je perfecte geroosterde paprika’s krijgt, zonder nare geurtjes in huis en met een perfecte textuur!
Neem ook een kijkje bij deze smakelijke recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Voordelig
- Rusttijd: 20 Minuten
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Airfryen
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer, Herfst
Ingrediënten
- 3 paprika's
Gereedschappen
- Airfryer
Stappen om geroosterde paprika’s in de airfryer te bereiden
Hoe geroosterde paprika’s in de airfryer te bereiden
Was de paprika’s grondig onder stromend water en droog ze af met een schone doek.
Plaats de paprika’s in de mand zonder ze te overlappen.
Kook op 200°C gedurende 20 minuten, draai ze halverwege om voor een gelijkmatige goudbruining.
Zet de airfryer uit en laat de paprika’s nog 15/20 minuten binnen: de resterende warmte en stoom zullen helpen bij het verwijderen van de schil.
Verwijder voorzichtig de schil met je handen of met behulp van een mes.
Ontdek mijn recensie over de airfryer COSORI 7 in 1 Dual Blaze TwinFry van 10 liter
Hoe geroosterde paprika’s in de airfryer te bewaren nadat ze zijn afgekoeld:
In de koelkast: Doe ze in een luchtdichte container, besprenkel met extra vierge olijfolie en, als je wilt, voeg knoflook en peterselie toe. Zo blijven ze 3-4 dagen goed.
Onder olie: Als je de bewaartijd wilt verlengen, kun je ze in gesteriliseerde potten doen en volledig bedekken met olie. Op deze manier blijven ze tot 2 weken goed in de koelkast.
In de vriezer: Als je ze liever invriest, kruid ze dan niet. Verdeel ze in voedselzakjes en vries ze tot 3 maanden in.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik groene paprika’s gebruiken?Ja, maar onthoud dat ze een intensere en iets bittere smaak hebben in vergelijking met de rode en gele.
Moet ik ze echt pellen?Het is niet verplicht, maar de schil kan hard en moeilijk verteerbaar zijn. Door ze te pellen worden ze zachter en lichter.
Waarom de airfryer gebruiken in plaats van de oven?Omdat het je tijd en energie bespaart, zonder de hele keuken op te warmen en met minder geuren!
Kan ik ze van tevoren bereiden?Ja, je kunt de geroosterde paprika’s in de airfryer gerust een dag van tevoren maken. Sterker nog, na enkele uren rust wordt de smaak intenser, waardoor ze nog lekkerder worden.
Morgen wil ik er pesto mee maken, hoe moet ik ze bewaren?
Nadat je ze hebt gepeld en helemaal hebt laten afkoelen, dep ze met keukenpapier om overtollig vocht te verwijderen.
Doe ze in een luchtdichte container zonder olie of andere ingrediënten toe te voegen, zodat ze neutraal en perfect voor pesto blijven.
Bewaar in de koelkast voor maximaal 24 uur.
