De kipfilet in chipskorst is een gerecht dat de sappigheid van kip combineert met de knapperigheid van frietjes. Deze combinatie van smaken en texturen maakt het een heerlijke en bevredigende keuze voor een speciaal diner of een troostrijke maaltijd. De chipskorst voegt een unieke smaak en knapperigheid toe aan de klassieke kipfilet.
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Frituren, Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 4 kipfilets
- 1 pak frietjes, verpakt in zak
- 2 eieren
- q.b. zout
- q.b. bloem
- q.b. olie
Gereedschappen
- Koekenpan
Stappen
Neem de frietjes en plet ze in hun verpakking met een deegroller tot je kruimels krijgt.
Bereid de andere ingrediënten voor die je nodig hebt voor het paneren: doe de bloem in een kom en klop de eieren lichtjes in een andere kom.
Breng de kipfilets op smaak met zout en peper naar smaak.
Haal elke kipfilet eerst door de bloem, zorg ervoor dat deze gelijkmatig bedekt is.
Dompel vervolgens de kipfilet in het mengsel van losgeklopte eieren, zorg ervoor dat je elke kant goed bedekt.
Plaats tenslotte de kipfilet in de zak waar de geplette frietkruimels zitten, druk lichtjes zodat de kruimels goed aan de kip hechten.
Verwarm de olie in een koekenpan op middelhoog vuur.
Zodra de olie heet is, bak je de gepaneerde kipfilets tot ze goudbruin en knapperig zijn aan beide kanten, dit duurt ongeveer 5-6 minuten per kant, afhankelijk van de dikte van de kip.
Laat ze uitlekken op een vel keukenpapier om overtollige olie te verwijderen.
Serveer de kipfilets in chipskorst warm, vergezeld van de saus naar keuze.
Deze kipfilet is een eenvoudig en smakelijk gerecht dat iedereen zal bevallen. Je kunt het verder personaliseren met je favoriete sauzen en bijgerechten. Eet smakelijk!
