De kokos- en gecondenseerde melkballen zijn eenvoudige en snelle zoetigheden die perfect zijn om in een paar minuten te bereiden, zonder oven en zonder eieren. Zacht, lekker en geurig, deze kokosballen zijn ideaal als dessert na het diner, om te serveren met koffie of als last-minute lekkernij. Met slechts drie ingrediënten kun je onweerstaanbare kokos- en chocoladelekkernijen maken, aan te passen met cacaopoeder of gesmolten chocolade voor een nog lekkerdere versie. Een ongekookt recept dat iedereen verleidt — perfect voor feesten, buffetten en als zoet idee voor onverwachte gasten!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 13 ballen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 100 g geraspte kokos
- 100 g gecondenseerde melk
- n.v.t. pure chocolade
- n.v.t. cacaopoeder
- n.v.t. geraspte kokos
Hulpmiddelen
- Bakvormpjes
Stappen
Begin met het voorbereiden van alle ingrediënten.
Doe de geraspte kokos en de gecondenseerde melk in een grote kom. Meng de ingrediënten met een houten lepel of spatel tot een homogeen en kleverig mengsel.
Met licht vochtige handen om te voorkomen dat het mengsel blijft plakken, neem kleine porties deeg en vorm ronde balletjes van de gewenste grootte. Je kunt ballen maken met een diameter van ongeveer 2-3 centimeter.
Ze zijn al lekker zo, maar als je ze nog lekkerder wilt maken, kun je er enkele door cacaopoeder halen, andere door geraspte kokos en andere door gesmolten chocolade (smelt de pure chocolade au bain-marie of in de magnetron met tussenpozen van 30 seconden, elke keer roeren tot het volledig glad en vloeibaar is. Laat iets afkoelen en dompel vervolgens elk kokosballetje voorzichtig in de gesmolten chocolade, zorg ervoor dat de hele oppervlakte bedekt is. Gebruik een vork om de balletjes op te tillen en laat het overtollige chocolade afdruipen.)
Plaats de ballen op een met bakpapier beklede schaal, zorg voor voldoende ruimte ertussen om te voorkomen dat ze aan elkaar plakken.
Zet de schaal in de koelkast en laat de ballen minstens een half uur afkoelen.
Zodra de ballen goed gekoeld zijn en de chocolade stevig is geworden, zijn ze klaar om van te genieten. Serveer ze op een dessertbord en geniet van deze lekkernij.
Nu ben je klaar om jezelf en je gasten te verwennen met deze kokosballetjes en gecondenseerde melk. Eet smakelijk!
Tips, conservering
Ze zijn zeer populair!!! Ik raad aan om de hoeveelheden te verdubbelen!!!
Als er een paar ballen overblijven (maar het is moeilijk om te weerstaan!), bewaar ze dan in de koelkast in een luchtdichte container om ze vers te houden.
Met de hoeveelheden die in het recept worden gegeven, zou je ongeveer 13 ballen moeten kunnen maken. Je kunt de grootte naar wens aanpassen om het gewenste aantal ballen te krijgen.
