Vandaag zal ik je begeleiden door een eenvoudig maar heerlijk recept om kokos- en gecondenseerde melkballen te maken. Deze kleine hapjes zijn een waar genot voor het gehemelte, met de geraspte kokos die samensmelt met de zoetheid van de gecondenseerde melk. Het is een perfect dessert om te delen met vrienden of om alleen van te genieten, dus maak je klaar om je zoetekauw te bevredigen met deze onweerstaanbare lekkernij!
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 13 ballen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 100 g geraspte kokos (rapè)
- 100 g gecondenseerde melk
- once pure chocolade
- q.b. ongezoet cacaopoeder
- q.b. geraspte kokos (rapè)
Gereedschap
- Bakvormpjes
Stappen
Begin met het voorbereiden van alle ingrediënten.
Giet de geraspte kokos en de gecondenseerde melk in een grote kom. Meng de ingrediënten met een houten lepel of een spatel tot je een homogene en plakkerige massa krijgt.
Met licht vochtige handen om te voorkomen dat het mengsel blijft plakken, neem je kleine porties van het deeg en vorm je ronde ballen van de gewenste grootte. Je kunt ballen maken van ongeveer 2-3 centimeter in diameter.
Ze zijn al lekker zo, maar als je ze nog lekkerder wilt maken, kun je sommige in ongezoet cacaopoeder rollen, andere in geraspte kokos en andere in gesmolten chocolade (smelt de pure chocolade au bain-marie of in de magnetron in intervallen van 30 seconden, roer telkens tot het volledig glad en vloeibaar is. Laat het lichtjes afkoelen en dompel vervolgens voorzichtig elke kokosbal in de gesmolten chocolade, zorg ervoor dat de hele oppervlakte bedekt is. Gebruik een vork om de ballen op te tillen en laat het overtollige chocolade weglopen.)
Plaats de ballen op een met bakpapier beklede schaal, met voldoende ruimte ertussen om te voorkomen dat ze aan elkaar plakken.
Zet de schaal in de koelkast en laat de ballen minstens een half uur afkoelen.
Zodra de ballen goed gekoeld zijn en de chocolade stevig is geworden, zijn ze klaar om te worden genoten. Serveer ze op een dessertbord en geniet van deze lekkernij.
Je bent nu klaar om jezelf en je gasten te verrassen met deze kokos- en gecondenseerde melkballen. Eet smakelijk!
Tips, bewaren
Ze zijn een hit!!! Ik raad aan om de hoeveelheden te verdubbelen!!!
Als er een paar ballen overblijven (maar het is moeilijk om te weerstaan!), bewaar ze in de koelkast in een luchtdichte container om ze vers te houden.
Met de hoeveelheden in het recept zou je ongeveer 13 ballen moeten kunnen maken. Je kunt de grootte naar wens aanpassen om het gewenste aantal ballen te verkrijgen.
