Pannenkoeken maken is niet alleen snel, maar ook heel eenvoudig!

Breek het ei in een kom, klop het even op met een garde, voeg water toe (of melk voor een nog smakelijker resultaat), meng poedersuiker en gezeefde bloem beetje bij beetje om klontjes te voorkomen, de honing, het bakpoeder en een snufje vanille-extract, klop tot je een glad en homogeen mengsel hebt.

Neem de pan, vet deze in met boter en verwarm op het vuur voor een paar minuten (de pan moet heel heet zijn voor een goed resultaat van de pannenkoeken), als deze heet is, zet je het vuur lager, neem je een lepel beslag en maak je een proefpannenkoek.

Wanneer je ziet dat er belletjes op het oppervlak verschijnen, neem een spatel en draai de Dorayaki om naar de andere kant.

Laat je niet ontmoedigen als je eerste Dorayaki een bleke kleur heeft, je zult zien dat de volgende de klassieke bruine kleur zullen hebben! … En bovendien bevestigt het gezegde “De eerste pannenkoek is voor de pan” dat! 😅

De volgende kook je in paren, ze zullen perfect zijn!

Je zult de geur door het huis verspreid voelen, daarom maak ik ze graag ’s ochtends voor het ontbijt… de kinderen staan meteen op!

Als je ze allemaal hebt gebakken, hoef je ze alleen nog te vullen zoals je het lekkerst vindt… hoewel ik niet wil verbergen dat ze ook lekker zijn om gewoon zo te eten, zonder vulling!