Wil je een snelle lunch of een smaakvol diner bereiden zonder de keuken vies te maken? Panzerotti in heteluchtfriteuse zijn de perfecte oplossing!
Met een paar ingrediënten en zonder te hoeven frituren in hete olie, krijg je knapperige panzerotti aan de buitenkant en een smeuïge binnenkant, perfect voor een last-minute diner, een smakelijke aperitief of een hartige snack voor de kinderen.
Dankzij de bereiding in de heteluchtfriteuse is dit recept licht en snel, met een verrassend resultaat: goudbruin, geurig en klaar in slechts 10 minuten! Je hebt slechts een rol pizzadeeg en een smakelijke vulling nodig, en je bent klaar!
Ontdek nu hoe je ze maakt en alle tips om ze perfect te maken.
Bekijk ook deze recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4Stuks
- Kookmethodes: Heteluchtfrituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 rol pizzadeeg
- 100 g gekookte ham
- 100 g scamorza
- q.b. olie
Gereedschap
- Heteluchtfriteuses
Stappen
Hier lees je hoe je in een paar eenvoudige stappen panzerotti in de heteluchtfriteuse maakt!
Pak de plakjes scamorza en gekookte ham. Als de plakjes te groot zijn, snijd ze dan doormidden.
Rol het pizzadeeg uit en maak met een deegsnijder kleine cirkels. Ik heb een grote raviolivorm gebruikt.
Vergeet niet, verspil het overgebleven deeg niet! Maak met het overgebleven deeg een balletje, rol het uit met een deegroller en vorm een nieuwe cirkel!
Leg in het midden van elke cirkel een plakje gekookte ham en een plakje scamorza. Vouw ze dubbel tot een halve maan en sluit de randen goed door met je vingers of een vork te drukken.
Plaats de panzerotti in het mandje van de heteluchtfriteuse, bestrijk of vernevel er een beetje olie over en bak ze op 190°C gedurende 10 minuten, halverwege draaien.
Als ze goudbruin en knapperig zijn, haal ze uit de friteuse en geniet ervan terwijl ze warm en smeuïg zijn!
Bewaring
Panzerotti zijn het lekkerst als ze net gemaakt zijn, maar je kunt ze 1 dag in de koelkast bewaren en opwarmen in de heteluchtfriteuse of oven om ze weer knapperig te maken.
Tips
• Sluit de randen goed af om te voorkomen dat de vulling tijdens het koken eruit komt.
• Vul ze niet te veel, anders wordt het moeilijk om ze te sluiten.
• Smakelijke variaties: probeer met mozzarella en salami, ricotta en spinazie of tomaat en oregano!
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik een andere kaas gebruiken in plaats van scamorza?
Ja, je kunt scamorza vervangen door mozzarella, fontina of elke andere kaas die gemakkelijk smelt. Je kunt ook kiezen voor kazen met minder vet, als je een lichtere versie verkiest.
Kan ik de panzerotti van tevoren bereiden en opwarmen?
Ja, je kunt ze van tevoren bereiden en maximaal 1 dag in de koelkast bewaren. Wanneer je klaar bent om ze te serveren, verwarm ze dan in de heteluchtfriteuse op 180°C gedurende 5-7 minuten om ze weer knapperig te maken.
Kan ik de panzerotti in de oven bakken?
Ja, je kunt ze ook in de oven bakken. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat, bestrijk ze met een beetje olie en bak ze op 200°C gedurende ongeveer 15-20 minuten of totdat ze goudbruin en knapperig zijn.
