Als je op zoek bent naar een dessert dat gemakkelijk te maken is, maar indrukwekkend, is deze rode appeltaart het recept voor jou. Mooi om te zien, geurig en omhullend, het is de ideale keuze om Pasen, de lente, een zondag met de familie te vieren of gewoon om jezelf te verwennen bij het ontbijt of tussendoor.
De knapperige korst van zanddeeg omarmt dun gesneden rode appelblaadjes die zijn opgerold tot een grote roos. Het resultaat is een elegant, rustiek en authentiek dessert dat je bij de eerste blik en vooral bij de eerste hap verovert!
Een taart die lijkt alsof hij uit een banketbakkerij komt, maar die wordt bereid met zeer weinig ingrediënten en veel eenvoud. Klaar om je handen in het deeg te steken?
Als je van taarten houdt, bekijk dan ook deze recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 10/12
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 150 g suiker
- 500 g bloem 00
- 150 g boter
- 2 eieren
- 1 zakje bakpoeder voor desserts
- 20 ml melk
- 1 snufje zout
- 1 zakje vanilline
- 3 rode kissabel appels
- 350 g abrikozenjam
Gebruik mijn tools!
Voor dit recept heb ik enkele producten gebruikt die ik op Amazon heb gekocht en die me hebben geholpen bij het maken van deze fantastische taart:
- Keukenrobot
- Kom
- Weegschaal
- Spatels
- Bakvorm
Stappen
Van mijn vele recepten wil ik je vandaag de rode appeltaart geven, een eenvoudig maar heerlijk dessert dat bij elke gelegenheid geserveerd kan worden.
De taart is een zeer veelzijdig dessert dat gevuld kan worden met elk seizoensfruit. Echter, de combinatie van rode appels en zanddeeg is een klassieker in de Italiaanse keuken.
Om de rode appeltaart te maken, moet je het zanddeeg bereiden: meng de gezeefde bloem met de zachte boter, suiker, eieren (een voor een), het snufje zout, bakpoeder, melk en het zakje vanilline. Laat minstens 30 minuten in de koelkast rusten.
Was ondertussen de appels en snijd ze in dunne plakjes, zonder de schil te verwijderen!
Haal het zanddeeg uit de koelkast, rol het uit in een eerder ingevette en bebloemde taartvorm
Voeg naar smaak abrikozenjam toe, leg hierop de dunne appelplakjes met schil in de vorm van een roos, wissel een ronde appels af met een ronde zanddeeg, eindig met een snufje kristalsuiker en bak in de oven op 180ºC gedurende 30/35 minuten op het middelste lage rek van de oven!
De taart is klaar als het oppervlak goudbruin is.
Advies
De rode appeltaart is perfect voor een snack met vrienden, voor een brunch of als dessert na het diner. Bovendien maakt de eenvoud het perfect om te personaliseren met andere toevoegingen zoals amandelen, rozijnen of banketbakkersroom.
Probeer het thuis en geniet van het plezier van koken en het delen van voedsel met de mensen van wie je houdt.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik het van tevoren bereiden?
Ja! Ik raad aan om het de dag ervoor te maken: de smaak verbetert en de appels worden perfect zacht.
Kan het ingevroren worden?Beter van niet, want de appels verliezen hun textuur. Maar je kunt het zanddeeg invriezen, rauw of gebakken.
Kan ik bladerdeeg gebruiken?Ja, maar je krijgt een ander effect, meer knapperig en minder ‘rustiek’. Geweldig als je weinig tijd hebt.
