Als je op zoek bent naar een zelfgemaakte warme chocolademelk met cacao, romig en fluweelzacht zoals in de bar, dan is dit het perfecte recept. Het wordt bereid met eenvoudige ingrediënten die je al in de voorraadkast hebt en in enkele minuten krijg je een dikke en omhullende warme chocolademelk, ideaal om je op te warmen op koude dagen.
Een dampend kopje, een berg slagroom en dat knusse gevoel dat je weer op de wereld zet: deze romige warme chocolademelk met cacao wordt je favoriet voor tussendoortjes en ontspanningsmomenten.
Volg me op Instagram en Pinterest om geen enkel nieuw recept te missen!
Als je op zoek bent naar meer heerlijke recepten, kijk hier:
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2 Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten
- 500 melk
- 30 g onzoete cacaopoeder
- 20 g maïszetmeel
- 40 g suiker
- q.b. slagroom
Gereedschap
- Steelpan
- Zeef
Stappen
Meng in een kom cacao, suiker en gezeefd zetmeel.
Giet een beetje melk erbij en roer met de garde tot je een gladde crème hebt.
Giet het mengsel over in een steelpan en voeg de rest van de melk toe.
Verwarm op laag vuur, voortdurend roerend, tot het dik en fluweelzacht is.
Schenk in kopjes, werk af met slagroom en… geniet van je warme genot.
Bewaren en tips
Als er iets overblijft, bewaar de warme chocolademelk in de koelkast voor 1 dag. Verwarm het zachtjes voordat je het serveert, voeg een scheutje melk toe om de originele consistentie terug te krijgen.
Volle melk maakt alles romiger en fluweelzacht.
Als je het dikker wilt, voeg dan 1 extra theelepel zetmeel toe.
Je kunt het op smaak brengen met kaneel, vanille of sinaasappelschil.
Klop de slagroom vlak voor het serveren om deze zacht en stabiel te houden.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik halfvolle melk gebruiken?
Ja, dat kan, maar de warme chocolademelk met cacao zal iets minder romig zijn dan met volle melk.
Kan plantaardige melk worden gebruikt?
Ja. De meest geschikte om een romige warme chocolademelk te verkrijgen zijn sojamelk, amandelmelk of havermelk.
Is gezoete cacao ook goed?
Het is beter om dat te vermijden: het bevat suiker en toevoegingen die de dichtheid veranderen. Gebruik ongezoete cacao en zoet het zelf.
