Deze slimme hartvormige bomboloni zijn zacht en gevuld met hazelnootcrème en heel gemakkelijk te maken dankzij het kant-en-klare pizzadeeg. Een eenvoudig en snel dessert, perfect voor Valentijnsdag, de perfecte dag om liefde in al zijn vormen te vieren.
En wat is er zoeter dan ’s ochtends wakker worden en een hartje op je te zien wachten?
Perfect voor een romantisch ontbijt of een speciale snack, deze bomboloni zullen iedereen bij de eerste hap veroveren.
Als je op de hoogte wilt blijven van meer eenvoudige, snelle en gegarandeerd succesvolle recepten, volg me dan op mijn profielen:
Instagram: Troppo Buonissimo op Instagram
Pinterest: Troppo Buonissimo op Pinterest
Facebook: Troppo Buonissimo op Facebook
Als je op zoek bent naar andere heerlijke recepten, kijk dan hier:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Kooktijd: 10 Minuten
- Porties: 7 Stuks
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Valentijnsdag, Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 rol pizzadeeg
- 100 g smeerbare hazelnootcrème
- 20 g boter
- 2 eetlepels kristalsuiker
- n.v.t. bloem (voor werkblad)
Gereedschappen
- Koekjessteker
Stappen
Rol het pizzadeeg uit op een licht bebloemd oppervlak.
Gebruik een hartvormige koekjessteker om harten uit het deeg te snijden.
Op de helft van de harten, leg een theelepel hazelnootcrème in het midden.
Bedek met een ander hart en verzegel de randen goed door ze met je vingers of een vork aan te drukken.Het overgebleven deeg gooi je niet weg: verdeel het in stukjes van 20/25 g, vorm balletjes, druk ze iets plat, vul ze in het midden met hazelnootcrème en sluit ze goed af door de randen te verzegelen. Zo krijg je nog meer bomboloni, even zacht en lekker!
Bestrijk de bomboloni met gesmolten boter en bestrooi met kristalsuiker: er vormt zich een zoet korstje tijdens het bakken.
Bakken:
Oven: voorverwarmen op 180°C en bak 12 minuten tot ze goudbruin zijn.
Heteluchtfriteuse: 10 minuten op 180°C tot ze goudbruin zijn.
Indien gewenst, bestrooi met poedersuiker voor een extra romantisch effect.
Bewaring
Ze blijven zacht voor 1 dag in een luchtdichte container.
Het is beter om ze lauw te consumeren, eventueel een paar seconden in de magnetron opwarmen.
Tips
Voor een speciale touch, voeg een snufje kaneel aan de suiker toe.
Je kunt de hazelnootcrème vervangen door chocoladecrème of jam.
Voor een spectaculairder effect, bestrijk met melk of lichtgeklopt eiwit voor het bakken en strooi er gekleurde suikerparels over.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Kan ik bladerdeeg gebruiken in plaats van kant-en-klaar pizzadeeg?
Ja, maar het resultaat zal krokanter en minder zacht zijn.
Wat moet ik doen als de hazelnootcrème te dik is?
Verwarm het lichtjes au bain-marie of voeg een theelepel melk toe om het zachter te maken.
Kunnen ze worden ingevroren?
Ja, rauw of gekookt. Vries de gevulde rauwe harten in en bak ze direct vanuit de vriezer met een paar minuten extra.
