Mijn snelle gevulde focaccia, ontstaan als experiment voor een snelle en eenvoudige maaltijd, was een groot succes, in een mum van tijd verslonden door het hele gezin!
Als je altijd op zoek bent naar eenvoudige, snelle en tegelijkertijd smakelijke recepten, kijk dan hier:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 350 g bloem type 00
- 125 ml water
- 125 ml melk
- 75 ml zonnebloemolie
- 1 theelepel zout (Gelijkvol)
- 1 zakje instant gist voor hartige bereidingen
Stappen
Begin met het mengen van de bloem type 00, water, melk, zonnebloemolie, een theelepel zout en voeg als laatste een zakje instant gist voor hartige bereidingen toe in een kom.
Rol vervolgens de helft van dit deeg uit op een bakplaat. Voeg dan een laagje plakjes spek en gerookte scamorza toe aan het uitgerolde deeg.
Bedek nu alles met de resterende helft van het deeg, zorg ervoor dat je de randen goed afsluit. Bak alles in een statische oven op 180°C gedurende ongeveer 35/40 minuten, tot de focaccia goudbruin is.
Het eindresultaat is een zachte focaccia, met een hart van smaakvol spek en romige scamorza.
Het is een perfecte optie als je weinig tijd hebt maar iets heerlijks voor het diner wilt.
Ik hoop dat je er net zo van zult genieten als ik vanaf de eerste hap! Eet smakelijk!
Tips
De snelle gevulde focaccia is ook lekker de volgende dag.
Nadat het is afgekoeld, bewaar het afgedekt met aluminiumfolie of in een luchtdichte container.
Je kunt het zo koud eten, of weer opwarmen om het opnieuw zacht en smakelijk te maken. Kies hoe je wilt en geniet van dit gerecht ook de volgende dag!
