De snelle taart met hazelnoot- en kokoscrème is in slechts 5 minuten klaar en is perfect om onverwachte zoete trek te stillen of voor gelegenheden waarbij je weinig tijd hebt.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 5
- Kookmethodes: Zonder bakken
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 125 ml natuurlijke witte yoghurt (zoet)
- 320 g droge koekjes
- 200 g smeerbare hazelnootcrème
- 15 g geraspte kokos (+ naar smaak voor einddecoratie)
- naar smaak ongesuikerd cacaopoeder
Gebruik mijn gereedschap
- Hakmolen
Stappen
Er zijn slechts drie hoofdingrediënten nodig: droge koekjes, yoghurt en hazelnootcrème, die vaak al thuis beschikbaar zijn, waardoor de bereiding nog handiger wordt.
Begin met het bereiden van de basis:
– Maal de droge koekjes tot fijne kruimels.
– Meng de koekjeskruimels met de natuurlijke yoghurt tot een homogeen deeg.
Rol het deeg uit tussen twee vellen bakpapier, verdeel het in twee stukken. Maak met een deel de taartbodem, leg deze op een (20 cm) met bakpapier beklede bakvorm en zorg voor een rand van minstens 1 cm.
Vul met smeerbare hazelnootcrème naar smaak (ik heb ongeveer 200 g gebruikt) en een laagje geraspte kokos.
Bedek met de andere helft van het deeg, een snufje ongesuikerd cacaopoeder, wat geraspte kokos langs de randen en je kunt hem meteen serveren! Als je hem wat steviger wilt, raad ik aan hem minstens een uur in de koelkast te zetten, net genoeg tijd om hem te laten opstijven.
Snel, fris en romig, het wordt een van je favoriete taarten om te maken, vooral wanneer je weinig tijd hebt.
Smakelijk!
Adviezen
Indien nodig, verwarm de smeerbare hazelnootcrème lichtjes in een pannetje of in de magnetron om deze vloeibaarder te maken.
Je kunt deze taart verder personaliseren door ingrediënten toe te voegen zoals vers fruit, noten of chocoladesnippers om de smaak en het uiterlijk te variëren.
