De tiramisu-truffels met hazelnootcrème zijn ongekookte, romige, gemakkelijke en onweerstaanbare zoetigheden die perfect zijn om in een paar minuten te bereiden en ideaal om te serveren als zomerdessert of last-minute zoetigheid. Het is een smakelijke variant van de klassieke tiramisu, omgetoverd tot handige eenpersoonsporties, met een zachte kern van hazelnootpasta en een geurige koffieschaal.
Deze zoete truffels worden bereid zonder rauwe eieren, zonder room en zonder koken: je hebt alleen lange vingers, mascarpone, koude koffie en hazelnootcrème nodig. De buitenkant wordt vervolgens door ongezoet cacaopoeder gehaald om de klassieke tiramisusmaak te herinneren, maar dan in mini-formaat en koud geserveerd. Ze zijn ook perfect om in te vriezen, zodat je ze op elk moment klaar hebt!
Of je ze nu serveert als dessert na het eten, als frisse snack of voor een zomers buffet, deze tiramisu-truffels zullen iedereen gek maken!
Mis deze ideeën niet:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 10/12
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor het maken van de grote truffels met hazelnootcrème
Voor het maken van je tiramisu-truffels met hazelnootcrème heb je nodig:
- 400 g lange vingers
- 250 g mascarpone
- 100 ml koude koffie
- q.b. smeerbare hazelnootcrème
- q.b. ongezoet cacaopoeder
Gereedschappen
Voor het maken van dit recept heb ik enkele producten gebruikt die ik op Amazon heb gekocht en die me hebben geholpen bij het maken van deze fantastische zoetigheden:
- Hakmolen
- Spatels
Stappen
Bereiding van de tiramisu-truffels met hazelnootcrème!
Maal de lange vingers fijn, dit kan met een mixer of door de koekjes in een plastic zak te doen en ze met een deegroller fijn te drukken.
Meng in een grote kom de mascarpone met de verkruimelde koekjes, voeg de koude koffie toe en meng tot een stevig deeg.
Neem 70/80 g deeg, druk het plat tussen je handen, voeg een eetlepel hazelnootcrème toe, sluit goed en vorm je grote truffels.
Rol de tiramisu-truffels door het cacaopoeder, zodat ze volledig bedekt zijn en plaats ze in papieren bakvormpjes (zoals voor muffins).
Laat de truffels in de koelkast rusten tot het moment van serveren.
Ze blijven enkele dagen goed bewaard, maar het is moeilijk om ze niet meteen op te eten!
Adviezen
Volg me ook op Instagram, op mijn Instagram Troppo Buonissimo pagina en abonneer je op mijn YouTube-kanaal, veel recepten en ideeën voor verschillende gelegenheden!
