Heb je zin in een snel en overheerlijk gebakje, zonder gek te worden van talloze ingrediënten? De torcetti met smeerpasta zijn de perfecte oplossing! Krokant van buiten, met een zachte en chocoladerijke kern, ze worden met een paar ingrediënten in slechts enkele minuten bereid.
Ze zijn ideaal voor een onverwachte snack, een alternatief ontbijt of om te serveren als je onverwacht bezoek hebt. Bovendien kun je plezier hebben door ze met kinderen te maken: ze zullen plezier hebben met het draaien van het deeg en het morsen met de smeerpasta!
Als je houdt van slimme, gemakkelijke en indrukwekkende recepten, mag je deze torcetti niet missen!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 21 st.
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
De ingrediënten om torcetti met smeerpasta te bereiden zijn eenvoudig:
- 2 rollen bladerdeeg
- n.v.t. hazelnootpasta
- Een paar eetlepels melk (voor het bestrijken)
- n.v.t. kristalsuiker
- Spatels
Stappen
Ze zijn heel gemakkelijk te maken en vormen een snelle en smakelijke oplossing om je gasten te verrassen of jezelf op elk moment van de dag te verwennen.
Haal het bladerdeeg uit de koelkast en laat het een paar minuten op kamertemperatuur liggen, zodat het een beetje zachter wordt.
Verwarm de oven voor op 200°C en pak een bakplaat, bekleed deze met bakpapier.
Rol het bladerdeeg uit op het vel bakpapier en smeer de smeerpasta gelijkmatig uit, laat een beetje ruimte aan de randen.
Leg het andere vel bladerdeeg erop en snijd met een scherp mes 21 gelijke delen.
Pak één deel tegelijk en trek met je handen voorzichtig de twee zijden van het bladerdeeg in tegengestelde richtingen, waardoor een spiraal ontstaat.
Leg de torcetti op de met bakpapier beklede bakplaat, bestrijk voorzichtig de bovenkant met de melk en strooi er kristalsuiker over.
Bak de torcetti ongeveer 15-20 minuten, tot ze goudbruin en krokant zijn.
Haal de torcetti met smeerpasta uit de oven en laat ze afkoelen voordat je ze serveert.
Bewaren, tips
Het komt zelden voor dat ze overblijven, maar als het gebeurt, bewaar ze dan in een blikken koekjestrommel of dek ze af met aluminiumfolie.
Voor een alternatieve versie kun je pistache smeerpasta, jam of amandelcrème gebruiken! Laat je fantasie de vrije loop!
Tips en varianten
• Probeer de hazelnootpasta te vervangen door pistachepasta, pindakaas of zelfs een dikke jam.
• Wil je ze nog lekkerder maken, voeg dan een handje chocoladedruppels toe voordat je ze oprolt.
• Wil je een knapperige toets? Een beetje hazelnootkruimels erop maakt het verschil.
• Voor een veganistische versie, zorg ervoor dat het bladerdeeg en de smeerpasta geen dierlijke ingrediënten bevatten.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik rond bladerdeeg gebruiken?Ja, maar ik raad je aan om het bij te snijden zodat je een meer rechthoekige vorm krijgt, zodat het gemakkelijker is om op te rollen en de stroken te snijden.
Kan ik minder suiker gebruiken?
Zeker! De suiker aan de buitenkant is optioneel, maar geeft een extra knapperige toets.
