Heb je weinig tijd maar wil je toch een heerlijk gerecht op tafel zetten dat iedereen verrast? De worst met aardappelen uit de oven is de perfecte oplossing! Het is een compleet, smaakvol en ongelooflijk eenvoudig te bereiden hoofdgerecht: je hebt maar één bakplaat en een paar ingrediënten nodig. Ik leg je stap voor stap uit hoe je krokante aardappelen en sappige worsten kunt bereiden, klaar om indruk te maken, zelfs bij een geïmproviseerd diner.
Misschien ben je ook geïnteresseerd in deze recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Heel eenvoudig
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter, Alle seizoenen
Ingrediënten
- 600 g worst
- 800 g aardappelen
- 4 eetlepels extra vergine olijfolie
- q.b. zout
- 2 teentjes knoflook
Gereedschappen
- Bakplaat
- Dunschiller
- Snijplank
Stappen
Was, schil en snijd de aardappelen in stukjes, zorg ervoor dat ze een uniforme grootte hebben voor een gelijkmatige garing.
Neem een ruime bakplaat en doe de aardappelen erin. Breng ze op smaak met extra vergine olijfolie, zout en twee teentjes knoflook. Meng goed met de handen of met een lepel om de smaakstoffen gelijkmatig te verdelen.
Prik de worsten in met een vork en leg ze tussen de aardappelen, zonder extra kruiden toe te voegen: hun vet zal tijdens het koken smelten en alles op smaak brengen.
Kook in de oven.
Verwarm de oven voor op 200°C in statische modus. Kook de bakplaat met worst en aardappelen ongeveer 35-40 minuten, waarbij je de ingrediënten halverwege de kooktijd voorzichtig omdraait. Controleer of de aardappelen goudbruin zijn en de worst goed gaar is.Haal je worst met aardappelen uit de oven en serveer het warm, misschien vergezeld van een frisse salade.
Dit recept is perfect voor wie op zoek is naar een smakelijk, snel en stressvrij hoofdgerecht. Probeer het!
Bewaring, tips
Als er porties over zijn, kun je ze in de koelkast bewaren in een luchtdichte container voor maximaal 2 dagen. Wanneer je ze opnieuw wilt eten, raad ik aan om ze op te warmen in de oven op 180°C gedurende ongeveer 10 minuten, zodat de aardappelen weer krokant worden en de worst sappig blijft. Vermijd de magnetron, omdat dit de aardappelen papperig kan maken.
Tips voor een perfecte worst met aardappelen uit de oven
• Krokante aardappelen? Laat ze na het snijden 10-15 minuten in koud water weken om overtollig zetmeel te verwijderen. Droog ze daarna goed af voordat je ze op smaak brengt.
• Smakelijke variant? Probeer een deel van de aardappelen te vervangen door pompoen, paprika of rode uien, voor een nog rijkere smaakmix.
