Ontdek hoe je in enkele minuten een zachte en snelle focaccia met olijven maakt! Dankzij de instantgist is dit recept ideaal voor wie een snel deeg zoekt zonder rijstijd. Perfect als voorgerecht, tussendoortje of om je maaltijden te begeleiden, deze zachte focaccia met olijven wordt een must in je keuken. Maak het meteen en verras iedereen met zijn smaak en eenvoud!
Als je op zoek bent naar andere recepten met snelle rijzing, kijk dan hier:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 6 Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 400 g type 00 meel
- 200 g melk
- 100 g water
- 1 theelepel suiker
- 20 g extra vergine olijfolie
- 1 zakje instantgist voor hartige bereidingen
- 10 g zout
- 20 g extra vergine olijfolie
- n.v.t. ontpitte olijven
- n.v.t. gedroogde oregano
- 1 snufje zout
Gereedschap
- Bakplaat
Stappen
Zeef de bloem in een grote kom, voeg de instantgist en de theelepel suiker toe en meng.
Giet langzaam het licht opgewarmde water en melk in het deeg. Begin te kneden, voeg de extra vergine olijfolie toe en meng tot een gladde, licht plakkerige consistentie. Voeg aan het einde het zout toe voor een gelijkmatig deeg.
Verplaats het deeg naar een licht ingevette bakplaat van ongeveer 25 cm doorsnede en gebruik licht met olie ingevette handen om het deeg uit te strekken.Maak je geen zorgen als het deeg zacht lijkt, dat is precies wat de focaccia met olijven zacht en luchtig maakt. Volg gewoon het recept en het resultaat zal perfect zijn!
Verspreid de olijven over het deeg, voeg zout toe en bestrooi met de oregano voor een onweerstaanbare mediterrane geur. Eindig met een scheutje extra vergine olijfolie.Bak in een voorverwarmde oven op 200°C gedurende ongeveer 20 minuten, totdat de focaccia goudbruin en krokant aan de buitenkant is, maar zacht van binnen.
Laat de focaccia met olijven afkoelen en snijd hem in stukken. Het is heerlijk zowel warm als op kamertemperatuur, perfect om te serveren met kaas, vleeswaren of als smakelijk tussendoortje.
Eet smakelijk!
