De appelmelk en gekruide koffie is een eenvoudige en heerlijke warme drank, perfect om te genieten in de herfst- en wintermaanden. Geïnspireerd op de beroemde pumpkin spice latte, gemaakt van pompoen, met een zoetere smaak en iets dikker, heeft deze daarentegen appelpuree, met een delicatere smaak. Je kunt het zowel voor het ontbijt als voor een pauze bereiden. In mijn recept om tijd te besparen, heb ik kant-en-klare appelpuree gebruikt, maar je kunt ook een appel in stukjes koken, zonder schil, en pureren.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 1
- Kookmethodes: Overig, Fornuis
- Keuken: Koffie
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente
Ingrediënten
- 140 ml havermelk (andere soort of koemelk)
- 50 g appelpuree
- 1 koffiekopje koffie (portie voor 1 persoon)
- 1 theelepel ruwe rietsuiker
- q.b. kruiden (in poedervorm: kaneel, steranijs, kruidnagel, gember)
Gereedschappen
- Keukenweegschaal
- Koffiemachine
- Kop
- Theelepel
- Steelpan
- Fornuis
- Melkschuimer
Stappen
Om appelmelk en gekruide koffie te bereiden…
In een grote kop giet je op de bodem de kant-en-klare appelpuree of eerder thuis bereide puree, de ruwe rietsuiker en de kruiden in poedervorm.
Giet in een steelpan de plantaardige drank van haver (andere soort of koemelk) en verwarm zonder te koken.
Terwijl de plantaardige drank verwarmt, bereid je met de koffiemachine of met de moka koffie voor één persoon en giet deze vervolgens in de kop met de appelpuree.
Wanneer de havermelk warm is, meng het dan met de melkschuimer om schuim te creëren en giet het in de kop.
Roer voorzichtig met de theelepel en strooi er nog wat kruiden naar smaak overheen. Geniet er lekker warm van.
