De bladerdeeg croissants met gorgonzola en peren zijn heerlijk en gemakkelijk te bereiden. Perfect als aperitief of voorgerecht, ze zijn in een paar minuten klaar. De croissants, gemaakt van kant-en-klaar bladerdeeg, zijn gevuld met zoete gorgonzola en stukjes peer, gebakken in de oven. Omdat ze in een oogwenk verdwijnen, maak er veel!!!
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8 stukken
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Gastronomie
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg (rond)
- 80 g peer
- 80 g gorgonzola
- 1 eidooier
- 2 eetlepels paneermeel
- naar smaak sesamzaad
Gereedschap
- Voedselweegschaal
- Mes
- Snijplank
- Kom
- Wieltje
- Kleine kom
- Lepel
- Kwast
Bereiding
Om de bladerdeeg croissants met gorgonzola en peren te maken…
Schil de peer en snijd deze in stukjes, verwijder de zaden en doe het in een kom.
Snijd de gorgonzola in blokjes, voeg het toe aan de gesneden peer, voeg het paneermeel toe en meng.
Neem de ronde bladerdeegrol, rol het uit en snijd er met een wieltje acht partjes uit. Vul ze met de net gemaakte vulling en sluit ze in de vorm van een croissant.
Leg ze goed uit elkaar op de met bakpapier beklede bakplaat, bestrijk ze met de eidooier en garneer met sesamzaadjes.
Bak de croissants in een voorverwarmde oven op 180 graden en bak ze 20 minuten in statische modus. Serveer ze warm.
