- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Lokaal
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Wijnsuggestie
Bonarda frizzante van Oltrepo Pavese
Bonarda frizzante van Oltrepo Pavese
Variaties
Er bestaat ook een versie uit Lodi van dit recept “Frittata alla salamella”, waar de worst wordt vervangen door salamella (luganega), het wordt afgeblust met witte wijn en er wordt geen melk aan toegevoegd.
Naast worst kunt u ook salame pasta gebruiken.
