De lichte individuele cheesecake is een super snel en vetarm dessert om te bereiden. Ideaal om op elk moment te voldoen aan de trek in zoet, van een fris ontbijt, als tussendoortje of als dessert. De basis is van koekjes met weinig vet, de room is eenvoudig gemaakt van vetvrije Griekse yoghurt, natuurlijk stevig zonder toevoeging van verdikkingsmiddelen en ten slotte wordt het gegarneerd met confituur, in dit geval van rode bosbessen, maar elke smaak is goed.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 1Persoon
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Wellness
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 70 g vetvrije Griekse yoghurt
- 35 g confituur (smaak naar keuze)
- 2 droge koekjes (met weinig vet)
Gereedschap
- Keukenweegschaal
- Glas
- Theelepel
- Vijzel
Stappen
Om de lichte individuele cheesecake klaar te maken…
Doe de koekjes in de vijzel of de hakmolen en maal ze fijn, giet ze vervolgens in het glas.
Voeg de vetvrije Griekse yoghurt en de confituur van de gekozen smaak als laatste laag toe, egaliseer het met de theelepel.
De cheesecake is klaar om van te genieten. Als alternatief kunt u het een half uur in de koelkast zetten.
