Het aardbeien- en bananenschuim BIMBY is een heerlijk en fris dessert gemaakt met veel fruit, zonder melk en snel te bereiden. Dit dessert ligt tussen een ijsje en een schuim in en valt bij iedereen in de smaak, jong en oud.
Perfect als zomerse snack, kan ook na de maaltijd worden geserveerd in elk seizoen. Het is een licht dessert als een wolk, zowel in consistentie als in ingrediënten, want het bevat geen room: om het te maken heb je alleen bevroren fruit, citroensap, suiker en een eiwit nodig.
Ik heb aardbeien en bananen gebruikt, maar je kunt het personaliseren met het fruit dat je lekker vindt: je kunt alleen aardbeien gebruiken, een mix van bessen, perziken… Het belangrijkste is dat het fruit in stukjes is gesneden en bevroren!
Lees al mijn recepten met de Bimby.
Geen ideeën voor het avondeten? Kopieer die van mij! Schrijf je in op het WhatsApp-kanaal om altijd op de hoogte te blijven van mijn recepten.
LEES OOK:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 150 g aardbeien (in stukjes bevroren)
- 100 g bananen (in schijfjes bevroren)
- 70 g suiker
- 20 g citroensap
Gereedschappen
- Haak Vlinder
Stappen: Aardbeien- en bananenschuim BIMBY
Haal eerst het bevroren fruit uit de vriezer en controleer of de stukjes van elkaar gescheiden zijn.
Doe de suiker in de kom en maal gedurende 15 seconden op snelheid 10, breng dan met de spatel naar onderen.
Voeg nu de stukjes bevroren fruit, het citroensap en het eiwit toe. Hak gedurende 40 seconden op snelheid 5, meng dan grondig met de spatel.
Plaats op dit punt de vlinder en klop gedurende 3 minuten op snelheid 3,5.
Verwijder de vlinder, het schuim is al klaar. Verdeel het direct in de ijscoupes en serveer.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Kan ik het invriezen als er iets overblijft?
Nee, het is beter om de juiste hoeveelheid te bereiden om het meteen te consumeren.
Hoe vries ik het fruit in?
Nadat je het fruit hebt gewassen en gedroogd, moet je het in stukjes snijden en op een dienblad leggen met tussenruimte. Plaats het dienblad 30 minuten in de vriezer (op deze manier kleeft het niet aan elkaar), doe daarna het fruit in een diepvrieszak en leg het voor minstens 3 uur of tot het moment van gebruik in de vriezer.
