De Auberginecrème bereid in de heteluchtfriteuse is een veelzijdige bereiding die je kunt gebruiken als bijgerecht bij een vleesgerecht, om pasta mee te kruiden, in wraps, of mijn favoriete manier: gesmeerd op toastjes voor het aperitief.
Het bereiden van deze crème is erg eenvoudig en met het gebruik van de heteluchtfriteuse wordt het ook supersnel.
Als je geen heteluchtfriteuse hebt, kun je dit recept ook in de oven bereiden, onderaan de pagina vind je alle aanwijzingen. Als je er een overweegt te kopen, raad ik je de mijne aan, je vindt de link bij de aanbevolen tools!
Andere recepten met de HETELUCHTFRITEUSE.
Als je op zoek bent naar een auberginecrème met een Midden-Oosterse smaak, kijk dan hier voor het recept van Baba Ganoush.
In de keuken moet je je fantasie de vrije loop laten, omdat het essentieel is en als je geen ideeën hebt, volg mij, ik geef je de inspiratie!
Abonneer je op mijn WhatsApp-kanaal en blijf op de hoogte van de recepten.
Lees ook:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Heteluchtfrituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
Ingrediënten
- 1 aubergine
- 80 g ricotta
- 1 theelepel sesamzaadjes
- Half teentje knoflook
- 1 scheutje extra vergine olijfolie
- naar smaak peterselie
- zout
Aanbevolen gereedschap
- Heteluchtfriteuse
Hoe de Auberginecrème in de heteluchtfriteuse te bereiden
Was de aubergine, snijd deze doormidden en maak kleine inkepingen in het vruchtvlees om het koken te vergemakkelijken.
Leg het in de lade van de heteluchtfriteuse met de schil naar boven en laat gedurende 20 minuten koken op 185 graden, het vruchtvlees moet zacht zijn.
Terwijl de aubergine kookt, bereid je de andere ingrediënten voor: hak de peterselie fijn en zet het apart.
Pel de knoflook, snijd het in stukjes en doe het in de kom van de staafmixer, voeg een scheutje olie toe, een snufje zout, de ricotta en bijna alle fijngehakte peterselie.
Wanneer de aubergine is afgekoeld, verwijder je het vruchtvlees met een vork, voeg het toe aan de andere ingrediënten en blend tot een crème.
Doe het in een kom, voeg de peterselie en sesamzaadjes toe en zet in de koelkast gedurende 30 minuten voordat je het serveert, vergezeld van toastjes.
Uw vragen
Kan ik dit recept ook in de traditionele oven bereiden?
Zeker, je hoeft alleen de aubergine doormidden gesneden gedurende 35 minuten op 200 graden te koken.
