De Bonensalade met ui en kerstomaatjes is een frisse en lichte zomerse recept. Het is een eenvoudig en smakelijk gerecht, ideaal als voorgerecht, bijgerecht of zelfs als hoofdgerecht als je iets voedzaams wilt maar niet zwaar.
Deze salade is erg veelzijdig en je kunt het personaliseren door aromatische kruiden zoals peterselie of basilicum toe te voegen, of de bonen te vervangen door kikkererwten. Het is echt in 5 minuten klaar en heel handig als je, net als ik, geen zin hebt om in de keuken te staan.
Het is een ideaal gerecht wanneer het warm is en, net als alle salades, kun je het verrijken met de ingrediënten die je lekker vindt: tonijn, aardappelen, paprika’s…
Lees ook al mijn recepten met de AIRFRYER.
Geen ideeën voor het avondeten? Kopieer de mijne! Schrijf je in voor het WhatsApp-kanaal om altijd op de hoogte te blijven van mijn recepten.
VERLIES DEZE RECEPTEN NIET:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2 Personen
- Kookmethodes: Geen koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer en Herfst
Ingrediënten
- 240 g witte bonen uit blik
- Halve ui
- 200 g kerstomaatjes
- extra vierge olijfolie
- zout
- peper
Stappen Bonensalade met ui en kerstomaatjes
Giet eerst de bonen in een vergiet, spoel ze en laat ze goed uitlekken.
Snijd de kerstomaatjes in vieren, de ui in dunne plakjes en doe ze in een kom. Voeg op dit punt de bonen toe en breng op smaak met olie, zout en peper, en meng goed om alle ingrediënten te combineren.
Laat 10 minuten rusten zodat de ingrediënten op smaak komen, en serveer dan je bonensalade.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Welke soort bonen kan ik gebruiken?
Voor dit gerecht zijn zowel witte bonen als grote witte bonen of borlottibonen geschikt.
