De cacaocake en yoghurtcake in de airfryer is een zachte cake, snel en zeer smakelijk. Het beslag voor deze cake is gemakkelijk te maken en de bereiding in de airfryer gaat heel snel, maar je kunt hem ook in de oven bakken als je dat liever wilt. Onderaan het recept vind je alle aanwijzingen.
Deze cake is geweldig voor ontbijt of tussendoortje, maar je kunt hem ook in tweeën snijden en vullen met Nutella, jam of gezouten karamelroom, wat hem nog smakelijker maakt!
Bij het bakken van cakes in de airfryer is het beter om een metalen bakvorm te gebruiken, omdat deze een uitstekende warmtegeleider is. Als je overweegt een airfryer aan te schaffen, vind je links in de aanbevolen hulpmiddelen!
Lees al mijn recepten met de AIRFRYER.
Geen ideeën voor het avondeten? Kopieer mijn idee! Abonneer je op het WhatsApp Kanaal om altijd op de hoogte te blijven van mijn recepten.
MIS DEZE RECEPTEN NIET:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 8 Minuten
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor een vorm van 20 x 20 cm
- 2 eieren
- 125 g suiker
- 125 g yoghurt
- 75 g zonnebloemolie
- 50 g melk
- 200 g bloem 00
- 20 g ongezoet cacaopoeder
- 12 g bakpoeder
Aanbevolen hulpmiddelen
- Airfryer dubbele weerstand 6 liter
- Airfryer dubbele weerstand, oven 12 liter
- Bakvorm voor airfryer 20×20 cm
- Papieren bakvormen voor airfryer 20 x 20 cm
Stappen van de cacaocake en yoghurtcake in de airfryer
Klop de eieren en suiker in een kom met een garde gedurende een paar minuten tot het mengsel licht en schuimig is. Voeg dan de olie, melk en yoghurt toe.
Blijf roeren en voeg op dit punt de bloem, het bakpoeder, de gezeefde cacao en een snufje zout toe. Meng het mengsel goed met de garde totdat het glad en zonder klontjes is.
Giet het beslag in een ingevette en met bloem bestoven vorm, of bekleed met bakpapier, en bak op 160 graden voor 30 minuten. Doe de satéprikkerproef en verleng indien nodig de baktijd met nog eens 5 minuten.
Breek de eieren in de mengbeker, voeg de suiker, olie, melk, yoghurt toe en mix gedurende 20 seconden op snelheid 4.
Voeg nu de bloem, het bakpoeder, de cacao, een snufje zout toe en mix gedurende 30 seconden op snelheid 5.
Giet het beslag in een ingevette en met bloem bestoven vorm, of bekleed met bakpapier, en bak op 160 graden voor 30 minuten. Doe de satéprikkerproef en verleng indien nodig de baktijd met nog eens 5 minuten.
Vragen en Antwoorden
Welke smaken yoghurt kan ik gebruiken?
Je kunt vanille-, aardbei- of bananenyoghurt gebruiken.
Kan ik de cake ook in de oven bakken?
Ja, zeker. Zet hem in de voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 40 minuten. Doe de satéprikkerproef en verleng indien nodig de baktijd met nog eens 5 minuten.
