Feta- en crescenzacrème met pesto, zacht en smaakvol, is perfect voor een aperitief, vergezeld van grissini of toast. Aangezien de feta- en smeerkaascrème een succes was, heb ik besloten om het opnieuw te maken in deze nieuwe versie die net zo lekker is. Je kunt het serveren in individuele glaasjes of in een kommetje om te delen, zoals ik heb gedaan.
Deze crème is heel eenvoudig te maken: je hoeft alleen maar de feta met een vork te prakken (of te blenden als je dat liever hebt) en de crescenza te mengen, voeg dan de pesto toe en klaar is Kees.
Bij mijn aperitieven mag een crème nooit ontbreken: of het nu eenvoudige olijvenpaté is, hummus of de Guacamole, er moet iets zijn om op toast te smeren. Als je ook van dit soort bereidingen houdt, lees dan ook Hartige crèmes en hummus voor voorgerechten.
Heb je geen ideeën voor het avondeten? Kopieer de mijne! Schrijf je in voor het WhatsApp-kanaal om altijd op de hoogte te blijven van mijn recepten.
MIS DEZE RECEPTEN NIET:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Heel goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2 Personen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 60 g feta
- 100 g crescenza
- 2 eetlepels melk
- 1 eetlepel pesto alla Genovese
Stappen voor feta- en crescenzacrème met pesto
Het bereiden van deze crème is heel eenvoudig. Doe eerst de feta in een kom en prak het met een vork. Voeg de crescenza toe en meng goed om alles samen te voegen.
Voeg nu een paar eetlepels melk toe om de crème iets te verzachten en meng tot de ideale consistentie is bereikt.
Eindig met een eetlepel pesto. Op dit punt is de feta-crème klaar: zet het in de koelkast tot het gebruik en serveer het met toast.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Kan ik het van tevoren klaarmaken?
Ja, zeker, bewaar het in de koelkast in een luchtdichte container voor 1–2 dagen.
