Gegratineerde broccoli met crescenza-room, een heerlijk recept om een eenvoudig gerecht te bereiden dat typisch is voor het winterseizoen. Perfect als bijgerecht of zelfs als hoofdgerecht, deze gegratineerde broccoli zijn gemakkelijk te maken en zullen ieders smaakpapillen veroveren.
In dezelfde lijn als de gegratineerde bloemkool met stracchino die we zo lekker vonden, dacht ik om ook deze versie met broccoli te maken, aangezien mijn zoon ze lekkerder vindt.
Het is een eenvoudig recept, geschikt voor mijn snelle diners. Ik heb het in de airfryer gekookt om tijd en energie te besparen, maar je kunt het ook in de oven gratineren. Uiteraard vind je beide kookmethodes onderaan het recept.
Lees al mijn recepten met de AIRFRYER.
In de keuken is het belangrijk om je fantasie te gebruiken, en als je geen ideeën hebt, volg mij: ik geef je de inspiratie!
Schrijf je in op het WhatsApp-kanaal zodat je altijd op de hoogte blijft van mijn recepten.
MIS DEZE RECEPTEN NIET:
- Moeilijkheidsgraad: Erg makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kookmethodes: Oven, Airfryer, Koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten
- 1 broccoli
- 300 g crescenza
- 100 g melk
- 2 eetlepels geraspte Grana Padano
- Halve theelepel nootmuskaat
- zout
- peper
Aanbevolen gereedschappen
- Airfryer dubbele weerstand 6 liter
- Bakvorm voor airfryer 20×20 cm
Hoe gegratineerde broccoli met crescenza-room te bereiden
Was de broccoli, verdeel deze in roosjes en kook ze 3-4 minuten in gezouten water.
Bereid ondertussen de crescenza-room door in een kom de melk, crescenza, nootmuskaat, een snufje zout en peper te mengen.
Giet de broccoli af en plaats deze in een ovenschaal, voeg een beetje zout toe en giet de room en de geraspte kaas erover. Gratineren in de airfryer gedurende 10 minuten op 180 graden, of in de oven gedurende 18 minuten op 200 graden.
Eenmaal gekookt, wacht een paar minuten voordat je het serveert.
Notities
Je kunt de gegratineerde broccoli met crescenza-room maximaal 3 dagen bewaren in een afgesloten bak in de koelkast.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Kan ik dit recept ook maken met romanesco?
Ja, natuurlijk! Er verandert niets, gebruik gewoon romanesco in plaats van de groene broccoli.
