De gegratineerde zoete aardappelsticks zijn het ideale bijgerecht voor zowel vlees- als visgerechten. Ze zijn snel te bereiden en hebben een delicate smaak.
Ook bekend als bataat, hebben ze eigenlijk niet veel gemeen met de klassieke aardappelen. Ze hebben een zoete smaak en kunnen zelfs rauw worden gegeten. Ze bevatten veel vezels en zijn erg gezond.
Bataat is niet erg bekend, maar ik vind ze bijzonder lekker en kook ze vaak.
Laat je fantasie de vrije loop in de keuken, want dat is essentieel en als je geen ideeën hebt, volg mij, ik zal je inspiratie geven!
Abonneer je op mijn WhatsApp-kanaal en blijf op de hoogte van de recepten.
Lees ook:
Gegratineerde venkel met bechamelsaus
Zoete aardappelen met paprikapoeder in de oven
Gegratineerde bloemkool
Volg mij ook op: FACEBOOK INSTAGRAM
PINTEREST YOUTUBE
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 2 zoete aardappel (of bataat)
- 3 eetlepels paneermeel
- 1 eetlepel Grana Padano DOP (geraspt)
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
- zout
Hoe gegratineerde zoete aardappelsticks te bereiden
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Schil de zoete aardappelen en snijd ze eerst in plakken en dan in stokken.
Doe het paneermeel, de geraspte grana, de olie en het zout op een bord en meng. Voeg de aardappelsticks beetje bij beetje toe en bedek ze met paneermeel, laat het goed hechten. Leg de sticks op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze 20 minuten in een heteluchtoven.
Als je het recept leuk vond, volg me dan ook op: FACEBOOK INSTAGRAM
