De gemengde gebakken champignons zijn een heerlijk bijgerecht dat in een paar minuten wordt bereid met knoflook, olie en peterselie. Perfect te combineren met vlees of vis, ook geschikt om tagliatelle, een risotto op smaak te brengen of te eten met polenta.
Deze keer heb ik voor het gemak bevroren gemengde champignons gebruikt, ze zijn erg handig omdat ze al schoon en gesneden zijn, dus bespaar ik tijd. Als je niet lui bent zoals ik en zin hebt om ze schoon te maken, raad ik je aan om de verse gebakken champignons te maken.
Laatst heeft mijn zoon Aaron van smaak veranderd, hij is dol op champignons en wil ze altijd eten, als ik eraan denk dat hij ze vroeger niet eens wilde zien… Met de bevroren champignons ben ik blij omdat ik er ook een handvol aan soepen kan toevoegen, die hij niet erg lekker vindt, waardoor ze smakelijker worden.
Zeer weinig ingrediënten voor een smaakvol bijgerecht, eenvoudig maar zeer smakelijk!
In de keuken is het belangrijk om je fantasie te gebruiken en als je geen ideeën hebt, volg mij: ik zal je inspiratie geven!
Abonneer je op het WhatsApp-kanaal zodat je altijd op de hoogte blijft van mijn recepten.
VERGEET DEZE RECEPTEN NIET:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 400 g bevroren champignons
- 1 scheutje extra vergine olijfolie
- 1 teentje knoflook
- gehakte peterselie
- zout
Aanbevolen gereedschappen
- Pan 28 cm
Hoe gemengde gebakken champignons te bereiden
Het bereiden van bevroren gebakken champignons is heel eenvoudig!
Zet een pan op het vuur met een scheutje olie en het teentje knoflook en laat het een minuutje bruinen, voeg dan de nog bevroren champignons toe en kook gedurende 10 minuten, af en toe roeren. Als ze te droog worden, voeg dan een scheutje water toe.
Voeg de gehakte peterselie en het zout toe en kook nog twee minuten, haal dan het teentje knoflook eruit en zet het vuur uit.
De champignons zijn klaar, doe ze op het serveerbord en serveer ze heet.
Bewaring
De gemengde gebakken champignons kunnen maximaal 3 dagen in de koelkast worden bewaard in een luchtdichte container.
