De geroosterde paprika’s met ansjovissaus zijn een uitstekende bijgerecht dat je kunt serveren naast een hoofdgerecht van vlees of vis. Het is een zeer eenvoudig maar even smakelijk gerecht om het hele jaar door van te genieten, maar ik raad je aan het te bereiden wanneer paprika’s in het seizoen zijn, dus van de late lente tot de herfst, om het meeste uit hun smaak te halen.
Je kunt de paprika’s zowel in de oven als in de airfryer roosteren, ik heb ze uiteraard (om tijd en elektriciteit te besparen) in de airfryer gekookt.
Het is een zeer eenvoudig recept dat in de airfryer veel sneller klaar is dan in de oven, er is zelfs geen voorverwarming nodig!
Lees al mijn recepten met de AIRFRYER.
Als je overweegt een airfryer aan te schaffen, raad ik de mijne aan, je vindt de link verderop bij de aanbevolen tools.
In de keuken is fantasie belangrijk omdat het essentieel is en als je geen ideeën hebt, volg mij, ik geef je de inspiratie!
Schrijf je in op het WhatsApp-kanaal en blijf altijd op de hoogte van mijn recepten.
VERLIES DEZE RECEPTEN NIET:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Airfryer, Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer en Herfst
Ingrediënten
- 3 paprika's
- 6 ansjovis in olie
- 1 eetlepel fijngehakte peterselie
- naar smaak extra vergine olijfolie
- 1 snufje zout
Aanbevolen tools
- Airfryer dubbele weerstand 6 liter
- Airfryer dubbele weerstand, oven 12 liter
Hoe geroosterde paprika’s met ansjovissaus te bereiden
Was de paprika’s en plaats ze heel in de mand van de airfryer en bak ze 25 minuten op 190 graden, waarbij je ze halverwege de kooktijd omdraait.
Als je ze liever in de oven bakt, verwarm deze dan voor en bak ze 35-40 minuten op 200 graden.
Haal ze na de kooktijd eruit en laat ze een beetje afkoelen, verwijder dan de schil, het steeltje en maak ze van binnen schoon.
Snijd de ansjovis in kleine stukjes en doe ze in een kom. Voeg de gehakte peterselie en de olie toe en meng.
Snijd de paprika’s in reepjes, breng op smaak met zout en voeg de ansjovissaus toe en meng om gelijkmatig kruiden.
Laat de paprika’s ongeveer een uur rusten voor het serveren.
Notities
De kooktijden kunnen variëren afhankelijk van het model airfryer dat je hebt, controleer altijd de kookstatus.
