De gesneden portobello champignons zijn een bijgerecht smaakvol en hartig dat je ook als hoofdgerecht kunt serveren als je op zoek bent naar een alternatief voor vlees, misschien in combinatie met polenta. Het is een zeer eenvoudig gerecht om te bereiden, je kunt de champignons zowel in de pan als in de airfryer bereiden en in het recept vind je beide aanwijzingen.
Ik heb portobello champignons gebruikt omdat ze heel groot, vlezig en stevig zijn, dus perfect voor deze bereiding. Ik heb ze gekruid met knoflook, olie en peterselie, maar je kunt de kruiden gebruiken die je lekker vindt.
Lees ook al mijn Bimby recepten.
Geen ideeën voor het avondeten? Kopieer de mijne! Schrijf je in op het WhatsApp-kanaal om altijd op de hoogte te blijven van mijn recepten.
MIS DEZE RECEPTEN NIET:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2 Personen
- Kookmethodes: Fornuis, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 4 portobello champignons
- 3 eetlepels extra vergine olijfolie
- gehakte peterselie
- knoflookpoeder
- zout
Aanbevolen hulpmiddelen
- Pan 28 cm
- Airfryer dubbele weerstand 6 liter
Stappen van de gesneden portobello champignons
Reinig eerst de champignons door de aarde te verwijderen met een borstel of een vochtige doek, en verwijder daarna het uiteinde van de steel.
Bak ze in een met olie ingevette pan gedurende 15 minuten, waarbij je ze halverwege de baktijd omdraait, of in de airfryer op 180 graden gedurende dezelfde tijd, waarbij je ze halverwege de baktijd omdraait. Ze moeten zacht maar nog steeds stevig zijn, niet slap.
Maak ondertussen de dressing door in een kom de olie, de knoflookpoeder (of gehakte knoflook als je dat liever hebt) en de peterselie te doen, en meng alles goed.
Snijd de champignons in de gewenste dikte, voeg zout toe en leg ze op een bord. Voeg nu de dressing toe en serveer onmiddellijk.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik andere champignons gebruiken?
Ja, je kunt de portobello’s vervangen door champignon champignons, waarbij je de kooktijd verkort.
