Gnocchi alla sorrentina met smeltende mozzarella in de airfryer, een uitstekend hoofdgerecht, ideaal voor de zondagse lunch. Het is een heel eenvoudig recept, het zijn aardappelgnocchi gekruid met tomatensaus en gegratineerd in de oven met mozzarella en geraspte kaas. Zacht en smakelijk maar met een mooie smaakvolle korst zullen ze je verrassen met hun heerlijkheid.
Als je nog geen airfryer hebt maar je overweegt er een te kopen, raad ik je er een aan zoals de mijne, ik ben er erg tevreden mee, je vindt de links in de aanbevolen hulpmiddelen!
Lees al mijn recepten met de AIRFRYER.
In de keuken gebruik je fantasie omdat het essentieel is en als je geen ideeën hebt, volg me, ik zal je de inspiratie geven!
Schrijf je in op mijn WhatsApp-kanaal en blijf op de hoogte van de recepten.
MIS DEZE RECEPTEN NIET:
- Moeilijkheidsgraad: Erg makkelijk
- Kosten: Erg goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 5Personen
- Kookmethodes: Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 kg aardappelgnocchi
- 500 g tomatenpassata
- 2 eetlepels geraspte Grana Padano
- 200 g mozzarella
- 2 blaadjes basilicum
- 1 sliert olijfolie
- zout
Aanbevolen hulpmiddelen
- Airfryer dubbele weerstand 6 liter
- Airfryer dubbele weerstand, oven 12 liter
- Bakvorm voor airfryer 20×20 cm
Hoe bereid je Gnocchi alla sorrentina in de airfryer
Verwarm een sliert olijfolie in een pan, voeg de tomatenpassata toe, een snufje zout en de basilicumblaadjes. Laat de saus 5 minuten koken met het deksel erop, zet dan het vuur uit.
Breng gezouten water aan de kook en kook de gnocchi volgens de instructies op de verpakking. Meestal duurt het een paar minuten, als ze boven komen drijven zijn ze klaar.
Giet de gnocchi af en doe ze in een kom met de tomatensaus. Meng ze goed en giet de helft van de gnocchi in de bakvorm.
Voeg de helft van de mozzarella in blokjes toe en bedek met de rest van de gnocchi. Eindig met de resterende mozzarella en de geraspte kaas.
Kook gedurende 10 minuten op 190 graden.
De kooktijden kunnen variëren afhankelijk van het model airfryer dat je bezit, controleer altijd de gaarheid.
