Gezond en lekker: de havermoutkoekjes met chocolade en kaneel zijn perfect voor het ontbijt en bevatten noch boter noch eieren. In hetzelfde genre maakte ik ook de vegane chocolade-havermoutkoekjes, waarbij ik melk verving door een plantaardige drank.
Ik probeer gebak te maken dat niet te vet is omdat mijn zoon de laatste tijd altijd honger heeft en, wanneer hij alleen thuis is, alles eet wat hij kan vinden. Daarom maak ik dit soort koekjes: iets lichter en met minder suiker dan die uit de supermarkt, voor zijn vele tussendoortjes.
Ik vind het leuk om koekjes thuis te maken omdat ik dan weet wat erin zit en ze naar smaak kan kruiden: deze keer gebruikte ik kaneel en pure chocolade, maar je kunt er ook noten of rozijnen in doen.
Lees ook al mijn recepten voor de AIRFRYER.
Deze koekjes zijn heel makkelijk te maken en je kunt ze zowel in de airfryer als in de oven bakken. Onderaan het recept heb ik aanwijzingen voor beide bereidingswijzen gegeven.
Geen inspiratie voor het avondeten? Gebruik mijn ideeën! Schrijf je in voor het WhatsApp-kanaal om altijd op de hoogte te blijven van mijn recepten.
MIS DEZE RECEPTEN NIET:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 16Stuks
- Kookmethodes: Oven, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Het hele jaar door
Ingredienten
- 200 g havervlokken
- 60 g suiker
- 100 g bloem
- 70 g melk (of havermelk)
- 70 g maïsolie
- 3 eetlepels chocoladechips
- gemalen kaneel
- 1 theelepel bakpoeder
Aanbevolen gereedschap
- Airfryer dubbele verwarming, oven 12 liter
Stappen: Havermoutkoekjes met chocolade en kaneel
Doe de droge ingrediënten in een kom: havervlokken, bloem, bakpoeder en suiker. Meng, voeg daarna de olie, de melk, een snufje kaneel en ten slotte de chocoladechips toe.
Meng alles met je handen, vorm bolletjes, druk ze plat en bak ze in de airfryer op 160°C gedurende 10-12 minuten, of leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 13 minuten.
