Hele aubergines in de oven, een basisrecept dat zeer licht en veelzijdig is. Je kunt de aubergines die op deze manier zijn gekookt gebruiken om je in vele gerechten uit te leven: je kunt er bijgerechten, voorgerechten, hoofdgerechten en pastagerechten van maken.
Wanneer ik de aubergines op deze manier kook, maak ik vaak aubergineballetjes, de crème om op toast te smeren of baba ganoush. Ze zijn ook heerlijk gewoon in reepjes gesneden en gekruid met olie en knoflook voor een zomers en snel bijgerecht.
Het is een heel gemakkelijk recept dat je ook in de airfryer kunt bereiden, wat veel tijd bespaart.
Lees al mijn recepten met de AIRFRYER.
In de keuken zet je je fantasie aan het werk, want dat is essentieel en als je geen ideeën hebt, volg me, ik zal je inspiratie geven!
Abonneer je op het WhatsApp-kanaal en blijf altijd op de hoogte van mijn recepten.
MIS DEZE RECEPTEN NIET:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 4 aubergines
Hoe maak je Hele aubergines in de oven
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Was de aubergines en prik ze in met de punt van een mes.
Leg ze in een bakvorm, bekleed met bakpapier, en bak ze een uur in de voorverwarmde oven.
Laat ze afkoelen, snijd ze doormidden en verwijder de schil. Je kunt ze nu gebruiken zoals je wilt.
