Rijstsalade met rijstsalade-mix: een klassieke recept dat deel uitmaakt van mijn jeugd, toen er geen rijstsalade was zonder augurken. Een zeer smakelijk recept dat je naar kantoor mee kunt nemen na de vakantie of op het strand kunt eten.
Je kunt dit gerecht bereiden met het type rijstsalade-mix dat je verkiest; ik heb een lichte gebruikt die ook paddenstoelen bevat. Er is echt een ruime keuze!
Deze rijstsalade is eenvoudig en snel, je kunt hem ook een paar uur van tevoren bereiden en in de koelkast laten rusten, zodat de smaken goed samensmelten en het nog smakelijker wordt!
Lees ook al mijn recepten met de AIRFRYER.
In de keuken zet je de fantasie aan het werk omdat het essentieel is en als je geen ideeën hebt, volg me, ik geef je de inspiratie!
Abonneer je op het WhatsApp-kanaal en blijf altijd op de hoogte van mijn recepten.
MIS DEZE RECEPTEN NIET:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer
Ingrediënten
- 250 g rijst voor salades
- 300 g rijstsalade-mix
- 200 g mozzarella
- 2 hardgekookte eieren
- 100 g gekookte ham (in blokjes)
- 100 g tonijn in olie
- 8 cherrytomaten
- extra vergine olijfolie
- zout
Hoe de klassieke rijstsalade met rijstsalade-mix te bereiden
Breng in een pan gezouten water aan de kook en voeg, zodra het kookt, de rijst toe. Kook het volgens de instructies op de verpakking, giet het daarna af, doe het in een grote kom en breng het op smaak met een beetje extra vergine olijfolie.
Terwijl de rijst afkoelt, bereid je alle ingrediënten voor: snijd de cherrytomaten en de mozzarella in stukjes en laat de tonijn en de rijstsalade-mix uitlekken.
Wanneer de rijst koud is, kun je de voorbereide ingrediënten toevoegen.
Voeg als laatste de eieren toe, die zijn delicater, breng op smaak met zout en zet de rijstsalade in de koelkast tot het moment van serveren.
Bewaring
Je kunt de klassieke rijstsalade met rijstsalade-mix in de koelkast bewaren, in een luchtdichte container, voor 2-3 dagen.
