Peultjes met tomaat, een heerlijk bijgerecht dat je zowel met tomaten, wanneer ze in het seizoen zijn, als met tomatenpuree kunt bereiden.

Voor dit gerecht kun je, als je geen verse peultjes vindt, diepvriestaccole gebruiken of ze vervangen door snijbonen, die gemakkelijker te vinden zijn. Er is inderdaad enige verwarring tussen deze twee producten… Degenen op de foto zijn snijbonen, langer en smaller dan peultjes, die een zoetere smaak hebben maar op dezelfde manier worden gekookt, dus maak je geen zorgen, wat je ook in de supermarkt vindt, is prima!

Dit gerecht werd door mijn moeder gemaakt toen ik klein was, het is een zeer eenvoudig bijgerecht uit de traditionele keuken, maar tegelijkertijd smaakvol, dat je zowel met vlees- als visgerechten kunt combineren.

Gebruik je fantasie in de keuken, want dat is essentieel en als je geen ideeën hebt, volg me, ik zal je ideeën geven! 

Schrijf je in voor mijn  WhatsApp-kanaal en blijf op de hoogte van de recepten.

Lees ook: