De Pico de gallo is een traditioneel bijgerecht uit de Mexicaanse keuken, gemaakt met tomaten, uien, chilipeper en op smaak gebracht met zout en limoensap. Deze zeer verse saus kan worden gebruikt als bijgerecht voor tortilla’s, burrito’s en taco’s, of geserveerd met eenvoudige crostini voor een snelle starter.
Heerlijk en kleurrijk is het perfect voor een aperitiefje met vrienden, misschien geserveerd naast de guacamole voor een Mexicaans diner.
Lees ook al mijn recepten met de AIRFRYER.
Geen ideeën voor het avondeten? Kopieer de mijne! Abonneer je op het WhatsApp-kanaal om altijd op de hoogte te blijven van mijn recepten.
MIS DIT RECEPTEN NIET:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Mexicaans
Ingrediënten
- 2 tomaten
- 1 witte ui
- 2 Italian peppers
- 1 hete chilipeper
- zout
- 1 limoen
Bereiding van de Pico de gallo
Snijd de tomaten, ui en zoete chilipepers in kleine stukjes, nadat je de zaadjes hebt verwijderd.
Hak de peterselie, de hete chilipeper en doe alle groenten in een kom, voeg dan het sap van de limoen toe, breng op smaak met zout en meng.
Serveer de pico de gallo met maïschips.
Serveer de saus als bijgerecht bij tortilla’s, fajita’s of burrito’s.
