Het pizzadeeg bereid met de broodbakmachine is een heel eenvoudig recept. Het praktische van dit apparaat is dat het alles zelf doet, zowel het kneden als het rijzen.
Je hoeft alleen maar de bak van de broodbakmachine op de weegschaal te zetten en alle ingrediënten in de volgorde waarin ze in het recept staan, toe te voegen. De machine start met de kneedfase, vervolgens met de rijsfase, en je eindigt met een zacht deeg, klaar om uit te rollen op de bakplaat en te beleggen zoals je wilt.
Ik ben erg tevreden over mijn broodbakmachine, het is een Moulinex en het heeft ook programma’s om yoghurt, kwark en granen te koken. Als je overweegt er een te kopen, kan ik mijn aanbevelen; de link vind je hieronder, bij de aanbevolen gereedschappen.
In de keuken is creativiteit essentieel en als je geen ideeën hebt, volg mij, ik geef je de inspiratie!
Abonneer je op het WhatsApp-kanaal en blijf altijd op de hoogte van mijn recepten.
MIS DEZE RECEPTEN NIET:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 6 Personen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 320 ml water
- 2 eetlepels olijfolie
- 12 g zout
- 640 g bloem 0
- 10 droge gist
Aanbevolen gereedschappen
- Broodbakmachine
Hoe je het pizzadeeg met de broodbakmachine maakt
Doe alle ingrediënten in de bak van de broodbakmachine in de aangegeven volgorde. Begin dus met de vloeistoffen, eerst water en olie, en voeg dan zout, bloem en tenslotte de gist toe. Sluit het deksel en zet de broodbakmachine aan met het programma alleen kneden, op die van mij is dat nummer 11.
Als de machine klaar is met kneden, verwijder dan de deegbal en haal de menghaak eruit, leg daarna het deeg terug in de bak.
Aan het einde van de verwerkingsfase begint het rijzen. Als ook dat voltooid is, kun je het deeg verwijderen en verdergaan met het uitrollen op de bakplaat.
