Polentaboompjes met gorgonzola, een van de vele voorgerechten perfect voor de feestdagen, goedkoop en makkelijk te maken. Het is bekend dat polenta en gorgonzola een prachtige combinatie vormen en daarom, als polentaliefhebber, heb ik dit recept gemaakt voor het kerstdiner, het oudejaarsdiner of gewoon wanneer je maar wilt.
Bij ons thuis wordt polenta vaak en op duizend manieren gegeten, zelfs als ontbijt wanneer er wat over is, in plakjes gesneden met een beetje suiker erop, dus ik kon dit recept voor mijn kerstvoorgerechten niet overslaan!
Je kunt de polentaboompjes zowel in de oven als in de airfryer opwarmen, ik heb de laatste gebruikt om tijd te besparen.
Geen idee voor het avondeten? Kopieer de mijne! Abonneer je op het WhatsApp-kanaal om altijd op de hoogte te blijven van mijn recepten.
VERLIES DEZE RECEPTEN NIET:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Fornuis, Airfryer, Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerst, Winter
Ingrediënten
- 150 g instant polenta
- water
- zout
- 100 g gorgonzola
Aanbevolen gereedschappen
- Prikkertjes
- Airfryer dubbele weerstand, oventje 12 liter
Hoe polentaboompjes met gorgonzola te maken
Bereid de polenta in gezouten water volgens de doseringen en instructies op de verpakking, giet het dan in een met bakpapier beklede bakvorm.
Laat het afkoelen en draai het om op een snijplank, snijd, eenmaal afgekoeld, sterren met behulp van koekvormpjes.Leg de grootste sterren in een bakvorm, plaats daarbovenop een andere ster die iets gedraaid is ten opzichte van de eerste en ga zo door met de kleinere sterren bovenop.
Bevestig de boompjes met een prikkertje en zet ze 10 minuten in de oven op 180 graden of in de airfryer (zoals ik deed) voor 4 minuten op 170 graden. Plaats ze op een serveerschaal en voeg wat stukjes gorgonzola toe die door de warmte meteen zullen smelten.
Verwijder de prikkertjes voor het serveren en, indien gewenst, vervang ze door versierde prikkertjes.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Welke kaas kan ik gebruiken in plaats van gorgonzola?
Je kunt de gorgonzola vervangen door taleggio, wat ook erg lekker is met polenta.
Kan ik kant-en-klare polenta gebruiken?
Ja, je hoeft alleen maar de kant-en-klare polenta in plakjes te snijden en sterren uit te steken.
