De rijstsoep met peterselie is een eenvoudig en authentiek gerecht dat de essentie van de oude huiselijke keuken bevat. Weinig ingrediënten en een delicate maar herkenbare smaak, waar de frisse geur van peterselie een extra toets aan het gerecht geeft.
Licht, voedzaam en gemakkelijk verteerbaar, verwarmt het op koude avonden zonder te verzwaren. Het is een nederig recept, maar rijk aan traditie en eenvoud, dat ik eet sinds ik klein was. Deze soep is perfect voor kinderen, maar ook voor ons volwassenen, vooral wanneer we ons niet lekker voelen of gewoon licht willen eten.
Je kunt deze soep meer of minder vochtig maken, afhankelijk van je smaak, en wat geraspte kaas toevoegen om het smaakvoller te maken. Het ideaal zou zijn om huisgemaakte bouillon te gebruiken, maar als je die niet hebt, gebruik dan een kant-en-klaar blokje of maak de huisgemaakte blokjes.
Lees al mijn recepten met de AIRFRYER.
Geen idee voor het avondeten? Kopieer de mijne! Schrijf je in op het WhatsApp Kanaal om altijd op de hoogte te blijven van mijn recepten.
MIS DEZE RECEPTEN NIET:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 200 g rijst
- groentebouillon
- gehakte peterselie
- zout
Aanbevolen gereedschappen
- Pan
Stappen: Rijstsoep
Giet bouillon in een pan en zet het vuur aan. Wanneer het begint te koken, voeg de rijst toe en kook het volgens de aanwijzingen op de verpakking, af en toe roeren. Voeg indien nodig wat bouillon toe, totdat de gewenste consistentie is bereikt.
Als de rijst gaar is, voeg de gehakte peterselie toe, breng op smaak met zout en verdeel de soep over de borden. Serveer onmiddellijk goed warm.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik kaas toevoegen?
Ja, je kunt geraspte Parmezaanse kaas toevoegen aan het einde van de kooktijd.
