Sbriciolata met ricotta en chocoladedruppels is een taart gebakken in de airfryer, zonder eieren en zonder boter, erg licht en ideaal voor de snack. Je kunt deze taart ook in de oven bakken; onderaan het recept vind je de bakinstructies.
Het bijzondere aan dit recept is dat het zonder eieren en zonder boter is, die normaal in het klassieke sbriciolata-deeg zitten.
Krokant van buiten en romig van binnen, de sbriciolata is een taart die heel gemakkelijk te maken is omdat het zanddeeg niet hoeft te rusten in de koelkast en niet uitgerold hoeft te worden!
Je hoeft alleen maar een kruimeldeeg te maken, het in de bakvorm te doen, vullen en bedekken met meer kruimels. Je kunt het vullen zoals je wilt: ricotta en Nutella, jam, confituur en appels of, zoals in dit geval, met ricotta en chocoladedruppels.
Dit recept is de winnaar van het wekelijkse spel in mijn Facebook-groep: Airfryer RECEPTEN en meer. Om deel te nemen, hoef je alleen maar lid te worden en een foto met recept te plaatsen; degene die ik kies zal op deze blog verschijnen en de foto wordt de omslag van de groep voor de hele week.
De auteur van dit gerecht is Mody Hope, die de wedstrijd heeft gewonnen met deze heerlijke sbriciolata zonder eieren.
Als je ook in deze blog wilt verschijnen met je recepten, raad ik je aan om lid te worden van de groep en mee te doen aan het spel!
Lees al mijn recepten met de AIRFRYER.
Als je overweegt een airfryer aan te schaffen, vind je hieronder links bij de aanbevolen tools.
Gebruik je fantasie in de keuken want dat is essentieel en als je geen ideeën hebt, volg me dan, ik geef je inspiratie!
Schrijf je in voor het WhatsApp Kanaal en blijf altijd op de hoogte van mijn recepten.
MIS DEZE RECEPTEN NIET:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer voordelig
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kookmethodes: Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor een taartvorm van 22 cm
- 400 g bloem
- 110 g suiker
- Halve zakje bakpoeder voor zoetigheden
- 100 ml melk
- 80 g zonnebloemolie
- 125 g ricotta
- 50 g chocoladedruppels
- 30 g suiker
Aanbevolen tools
- Airfryer dubbele weerstand 10 liter
- Airfryer dubbele weerstand, oven 12 liter
Hoe de Sbriciolata met ricotta en chocoladedruppels zonder eieren te bereiden
Doe de ricotta, suiker en chocoladedruppels in een kom, meng ze samen en je hebt de room om als vulling te gebruiken.
Bereid het zanddeeg door alle ingrediënten in een kom te doen en ze te mengen tot je een kruimeldeeg hebt.
Doe de helft van de kruimels in een taartvorm, bedek met de ricottavulling en eindig met de resterende kruimels.
Bak in de airfryer op 155 graden gedurende 25 minuten, draai hem dan om en ga verder voor nog eens 15 minuten. Bestrooi indien gewenst met poedersuiker.
Notities
De baktijd kan enigszins variëren afhankelijk van het model airfryer dat je bezit; controleer altijd de gaarheid.
Als je de taart liever in de oven bakt, kun je dat doen op 170 graden gedurende 35-40 minuten.
