De Tiramisu-truffels zijn heerlijke zoetigheden zonder bakken, zeer eenvoudig te bereiden en ideaal om bij de koffie te serveren. Zacht en smakelijk, ze zijn gemaakt met de klassieke ingrediënten van de klassieke Tiramisu en zullen door iedereen gewaardeerd worden. Het enige probleem is dat je er niet van af kunt blijven!
Met de temperaturen van deze dagen is het voor mij ondenkbaar om de oven aan te zetten, dus ben ik bezig met het uitproberen van snelle en niet-bakbare desserts. Niet dat de klassieke tiramisu moeilijk te maken is, maar het is zo warm dat ik zelfs geen zin had om de room te maken…
In dit recept hoef je alleen maar de ingrediënten te blenden, kleine balletjes te vormen en ze in cacao te rollen. Ik heb deze tiramisu-truffels meegenomen naar een diner met vrienden en ze werden verslonden, dus als je je gasten met weinig moeite wilt verrassen, raad ik aan om ze te maken.
In de keuken moet je je fantasie gebruiken omdat het essentieel is en als je geen ideeën hebt, volg mij, ik geef je de tips!
Abonneer je op het WhatsApp-kanaal en blijf altijd op de hoogte van mijn recepten.
MIS DEZE RECEPTEN NIET:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 25 Stuks
- Kookmethodes: Zonder bakken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 250 g mascarpone
- 220 g lange vingers
- 1 kopje koffie
- 50 g suiker
- 2 eetlepels cacaopoeder
Hoe Tiramisu-truffels te bereiden
Doe de lange vingers in een keukenmachine en maal ze fijn. Zodra je een poeder hebt gekregen, voeg je de mascarpone, suiker en koffie toe. Blijf mixen tot je een homogeen mengsel krijgt.
Neem een beetje van het mengsel en vorm er balletjes van, rol ze in cacao en leg ze op een bord, desgewenst ook in papieren vormpjes. Ik heb ze lichtjes met mijn vingers platgedrukt om ze een onregelmatige vorm te geven, zoals truffels.
Leg ze op een schaal en zet ze een paar uur in de koelkast, zodat ze iets steviger worden. Tijdens het rusten wordt de cacao door de truffels opgenomen, waardoor ze donkerder worden, net als bij de klassieke tiramisu.
Bewaring
Je kunt de tiramisu-truffels een paar dagen in de koelkast bewaren, afgesloten in een luchtdichte doos.
