Wanneer het tijd is om een bijgerecht te maken, raak ik altijd in paniek en kom ik altijd uit met de twee of drie dingen waarvan ik weet dat iedereen ze zal eten. Deze keer wilde ik echter proberen gegratineerde venkel te maken, ik zag mijn moeder dit recept altijd maken, maar ik at ze nooit omdat ik ze niet lekker vond, dus ik heb een aanpassing aan haar recept gemaakt en ze heerlijk en super lekker gemaakt.

Een andere manier om kinderen gekookte venkel te laten eten, is dat ze er zeker van zullen genieten. De gegratineerde venkel heeft een krokante en geurige panure dankzij de toevoeging van parmezaanse kaas, wat dit bijgerecht ook perfect maakt als voorgerecht, ze zijn perfect en licht, bevatten geen bechamelsaus en worden in de oven gebakken.

Ik hou van de combinatie van venkel en peper, dus ik heb mijn bijgerecht met deze specerij geparfumeerd, maar je kunt ook andere specerijen of kruiden gebruiken die je lekker vindt, zoals tijm, oregano, salie of peterselie, en ze met elkaar mengen, of waarom niet, met sinaasappelschil, die perfect past bij venkel.

Als je mijn recept lekker vindt, kun je me volgen op facebook, op instagram of op pinterest en misschien mijn recepten delen!

Als je geen enkel recept wilt missen, abonneer je dan op mijn telegram kanaal In de keuken met een Riccia🦔.