Vandaag een hartig recept voor het feestelijke voorgerecht: kerstboompjes hartige taart.
Een eenvoudige en snelle hartige taart met spek, asiago en zwarte olijven, feestelijk aangekleed voor Kerstmis om een spectaculair voorgerecht of aperitief op tafel te zetten, mooi gepresenteerd maar eenvoudig uit te voeren. Deze hartige taart is zeer veelzijdig omdat het mogelijk is om vleeswaren en kazen te vervangen door degenen die we het lekkerst vinden of die we beschikbaar hebben, dus het is ook een handige manier om de koelkast leeg te maken.
Ik heb zoete spekblokjes en Asiago kaasblokjes gebruikt, snel gemengd met de andere ingrediënten, en het deeg is klaar om de oven in te gaan, net als de hartige taart met gekookte ham of de plumcake zonder eieren.
Het bereiden van een hartige taart om op te nemen in het voorgerecht of het aperitiefbuffet is erg handig omdat we het van tevoren kunnen bereiden en gebruiken wanneer het nodig is. Ik heb boompjesvormige bakvormen gebruikt, maar je kunt ook sterren maken of een enkele taart en deze vervolgens in stukken snijden.
Laten we samen stap voor stap bekijken hoe we dit recept kunnen maken.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4 boompjes van 100 gr
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerst
Ingrediënten voor de kerstboompjes hartige taart
Hieronder vind je de links van de gebruikte ingrediënten
- 200 g bloem type 0
- 2 eieren
- 140 ml melk
- 60 ml zonnebloemolie
- 40 g geraspte Parmezaanse kaas
- 40 g zwarte olijven (ontpit)
- 100 g zoete spek
- 100 g asiago
- q.b. zout
- q.b. peper
- 1 zakje instant gist voor hartige bereidingen
Gereedschap
Hieronder vind je de links van sommige gereedschappen die zijn gebruikt om het recept te maken
- 1 Weegschaal
- 1 Snijplank
- 1 Mes
- 1 Kom
- 4 Vormen
Laten we beginnen!
We bereiden alle ingrediënten om samen te voegen voor, dus op een snijplank leggen we het spek en snijden het in kleine blokjes, hetzelfde doen we met de asiago kaas, daarna snijden we de zwarte olijven in stukjes of plakjes (we laten er een paar apart voor decoratie). Zet alles opzij.
In een kom doen we de gezeefde bloem met de geraspte Parmezaanse kaas en de gist voor hartige taarten en mengen, daarna voegen we de eieren, de melk en de zonnebloemolie toe en mengen we met een spatel om het deeg homogeen te maken.
We gieten het spek, de kaas en de olijven die eerder zijn gesneden in het deeg dat we tot nu toe hebben gemaakt en mengen, we voegen een halve theelepel zout en een snufje peper toe en mengen alles snel.
We gieten het deeg in de papieren vormen met behulp van een lepel of een spatel om ervoor te zorgen dat alle delen van het boompje worden bedekt en decoreren met de achtergehouden plakjes zwarte olijven, daarna bakken we in een voorverwarmde oven op een temperatuur van 170 graden gedurende 30 of 35 minuten.
Een Krullende Raadt aan
Je kunt de kerstboompjes hartige taart de dag ervoor bereiden en in een voedselzakje of een afgesloten bakje bewaren, daarna kun je ze voor het serveren licht verwarmen.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Hoelang moet het bakken als ik een enkele taart maak?
Je moet je hartige taart ongeveer 40 minuten bakken op 170 graden.
Met deze hoeveelheden, welke taartvorm heb ik nodig?
Met deze hoeveelheden krijg je een hartige taart met een diameter van ongeveer 20 cm.
