Vandaag een recept voor een smakelijk en lekker bijgerecht: pompoenblokjes met aromatische kruiden in de airfryer.

In de herfst domineert de pompoen onze tafels, met zijn donkergele of oranje kleur verwarmt hij ons al bij het zien, want eten doe je eerst met je ogen! Toen ik klein was, serveerde mijn moeder me altijd hetzelfde pompoenrecept, de grootste variatie was risotto of pasta. Gelukkig heb ik talloze manieren ontdekt om het te gebruiken, zowel voor zoete als hartige gerechten. Zijn veelzijdigheid maakt het heerlijk in elk gerecht: van raviolivulling tot risotto’s, van gefrituurde gerechten tot ovenbereidingen, zonder de graansoepen, crèmesoepen en pompoengnocchi te vergeten. Vandaag bied ik jullie een eenvoudig en snel te maken bijgerecht aan dat zeker iedereen zal waarderen, de klassieke pompoen uit de oven maar dan in de airfryer gekookt. Wij vonden het erg lekker en mijn zoon was dolenthousiast toen hij het proefde, een echte fijnproever!

Ik heb een delica pompoen gebruikt, die een van mijn favorieten is vanwege zijn zoetheid en omdat deze variëteit ook de schil eetbaar is na het koken, en als we in de keuken zo min mogelijk kunnen verspillen, ben ik tevreden. Mijn motto is nu #zerowaste #behappy! Ik kocht een delica pompoen en in de prullenbak belandden alleen de steeltjes en de draden, want naast het eten van de gekookte schil, heb ik heerlijke snacks gemaakt met de zaden!

Laten we samen stap voor stap bekijken hoe we ons recept kunnen maken.