Vandaag een zoet recept: yoghurt en mango ijs met drie ingrediënten.
Slechts drie ingrediënten, en drie minuten, om een heerlijk tussendoortje te maken voor deze warme dagen; fruit, Griekse yoghurt en honing, niets eenvoudiger dan dat.
Het is bekend dat bij intense hitte je geen zin hebt om iets te bereiden, laat staan warme dingen te eten, dus zijn we altijd op zoek naar verfrissende eten en drinken, en soms is een lekker ijsje precies wat je nodig hebt.
De basis van yoghurt en honing kan worden gemengd met ons favoriete fruit om altijd verschillende smaken te creëren, ik heb vandaag een heerlijk zoete mango met een intense gele kleur gebruikt die ik gewoon heb schoongemaakt, gesneden en gepureerd. Zeer eenvoudig en snel te maken, dan hoeven we het alleen nog maar te mengen met de andere ingrediënten en het in de vormpjes te gieten. De tijd om het te bevriezen en onze snack is klaar.
Met de aangegeven hoeveelheden heb ik 4 ijsjes gemaakt, maar het hangt allemaal af van de vorm en grootte van je mallen.
Laten we samen stap voor stap kijken hoe we dit recept maken.
Om gratis het recept van de dag te ontvangen
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 6 Uren
- Bereidingstijd: 3 Minuten
- Porties: 4 ijsjes
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer
- Stroom 70,55 (Kcal)
- Koolhydraten 11,49 (g) waarvan suikers 10,46 (g)
- Eiwitten 3,25 (g)
- Vet 1,72 (g) waarvan verzadigd 1,04 (g)waarvan onverzadigd 0,09 (g)
- Vezels 0,95 (g)
- Natrium 12,59 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 85 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor 4 yoghurt en mango ijsjes
- 180 g mango (schoongemaakt)
- 150 g Griekse yoghurt (naturel)
- 1 theelepel acaciahoning
Gereedschap
- 4 Vormen
- 1 Staafmixer
- 1 Snijplank
- 1 Mes
- 1 Weegschaal
Laten we samen de yoghurt en mango ijsjes bereiden
Schil de mango (ongeveer de helft) en snijd het in stukken om de volgende stap te vergemakkelijken. Doe de mangostukken in de beker van de staafmixer en pureer tot een gladde en homogene crème.
Voeg de gepureerde vruchten toe aan de yoghurt en honing en meng met een spatel of lepel tot alle ingrediënten goed zijn gemengd. Je kunt proeven en beslissen of je nog wat honing wilt toevoegen.
Giet met behulp van een lepel de verkregen crème in de ijsvormpjes, steek er een stokje in en klop de vorm op tafel om luchtbellen te vermijden en het mengsel gelijkmatig te maken. Zet in de vriezer om minimaal 6 uur te stollen.
Een Riccia raadt aan
Yoghurt en mango ijsjes bewaren goed in de vriezer voor een maand. Ik raad je aan een delicate en niet overheersende honing te gebruiken en kwalitatief goede yoghurt om een niet zure smaak te hebben.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Met welk fruit kan ik yoghurt en mango ijs maken?
Je kunt de mango vervangen door perzik, bessen, abrikozen, aardbeien, pruimen en al het seizoensfruit, maar ik raad watermeloen af omdat deze te veel water bevat.
Waarmee kan ik de honing vervangen?
Als je geen honing hebt, kun je het vervangen door poedersuiker of ahornsiroop.
