Vandaag een visrecept: pompoenbloemen gevuld met zwaardvis uit de oven.

Vanmorgen gaf de tuin me prachtige pompoenbloemen, maar ik had vis voor het diner gepland, dus waarom niet de twee combineren? Dus vanavond: zeepompoenbloemen met vis!
Ik heb de pompoenbloemen op veel manieren bereid, als hoofdgerechten, gefrituurd, in beslag gedoopt en zelfs met chocolade, maar ik had ze nog niet geprobeerd met een visvulling en moet zeggen dat ze hier thuis echt in de smaak vielen. Ze zijn een uitstekend hoofdgerecht, maar kunnen ook worden geserveerd als een aperitief of als voorgerecht.

Ze zijn gemakkelijk en snel te bereiden, bovendien zijn ze in de oven gebakken en niet gefrituurd, maar kunnen ook in een airfryer worden gemaakt.
Pompoenbloemen zijn een van de meest gebruikte eetbare bloemen in de keuken, ze hebben een redelijk neutrale smaak en kunnen in veel bereidingen worden gebruikt. Ze kunnen tijdens een diner worden geserveerd met pasta met venusschelpen en zalm in papillotte en dan als afsluiting een aardbeien dessert.

Laten we nu samen stap voor stap bekijken hoe we dit recept kunnen maken.

Om het recept van de dag gratis te ontvangen

Misschien vind je dit ook interessant