Bijgerecht rucola en uien van Tropea, eenvoudig, fris en snel en uiteraard zonder koken. Het is duidelijk dat ik dol ben op uien en ik voeg ze overal toe, zowel gekookt als rauw. Voornamelijk de Tropea-uien, die zoet en gemakkelijk verteerbaar zijn. Ik houd ze twintig minuten in water dat ik vaak ververs. Ik breng op smaak met veel citroensap, zout, olie en hier past versgemalen zwarte peper echt goed bij. Laat tien minuten rusten en op het moment van serveren voeg ik de op smaak gebrachte uien toe bovenop de rucola. Meng goed en mijn gemakkelijke en echt snelle bijgerecht is klaar.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
Bijgerecht rucola en uien
- 2 rode uien van Tropea
- 200 g rucola
- 2 citroen (sap)
- 30 ml extra vergine olijfolie
- 6 g zout
- q.b. zwarte peper
Bereiding
Was de rucola en droog het, zet het apart in een kom.
Breng de uien op smaak met het zout, het citrroensap, de olie en een vers gemalen zwarte peper
Meng de uien met de rucola.
Zie je hoe eenvoudig het is om het bijgerecht rucola en uien te maken
VOLG ME OOK OP SOCIAL MEDIA!
Volg me op Facebook, Pinterest en Instagram.
FUSILLI OLIVE KAPPERTJES EN GEDROOGDE TOMAATJES
https://blog.giallozafferano.it/vaipinacucina/fusilli-olive-capperi-e-pomodori-secchi/
Als je van mijn recepten houdt, volg me dan op je favoriete sociale kanaal, je vindt me op Facebook, op Pinterest en op Instagram.
