Geroosterde aubergines in de airfryer! Een echte revolutie in de keuken, hij kookt en jij doet iets anders. De aubergine is de vrucht van een eenjarige plant die in de zomermaanden wordt geoogst. De oorsprong is Indiaas en waarschijnlijk ook Chinees. Ze zijn er in witte, donkerpaarse, gestreepte en paarse kleuren, ze kunnen lang of rond zijn, maar dit verandert de smaak niet. Net als paprika’s zijn ook aubergines rijk aan mineralen en vitamine C en A, vriendinnen van vrouwen, dankzij de lage calorieën die ze bevatten. Vroeger stak ik de barbecue aan om de geroosterde aubergines te bereiden, ik ontdekte dat het met de airfryer echt snel gaat, eigenlijk twintig minuten om precies te zijn en de smaak is even goed.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Anders
- Keuken: Italiaans
Ingredienten
- 10 aubergines (klein)
- 100 ml extra vierge olijfolie
- 6 g zout
- 1 bosje peterselie
- 1 teentje knoflook
- 8 g kappertjes onder zout
Hulpmiddelen
- Airfryer
Voorbereiding
Deze kwaliteit van kleine aubergines kan ik alleen in Sicilië vinden.
Helemaal, plaats ik de kleine aubergines in de airfryer op maximaal vermogen 250° voor 20 minuten. (in twee sessies, eerst 5 aubergines en dan de andere 5)
Ik wacht een paar minuten en eenmaal koud, maak ik ze schoon door de schil te verwijderen.
Ik snijd de aubergines in reepjes
Ik breng de aubergines op smaak met knoflook, zout, peterselie en extra vierge olijfolie.
Hier is een eenvoudige bijgerecht klaar, geroosterde aubergines.
VOLG MIJ OOK OP SOCIAL MEDIA!
Volg mij op Facebook, Instagram en Pinterest.
NATUURLIJK GEREZEN PIZZABODEN
https://blog.giallozafferano.it/vaipinacucina/sfoglia-di-pizza-a-lievitazione-naturale/
Als je mijn recepten leuk vindt, volg me dan op je favoriete sociale kanaal, je vindt me op Pinterest, op Instagram en op Facebook.
